近日，宗馥莉创立的KELLYONE品牌推出蜂蜜柠檬和仙人掌薄荷两种口味的电解质水新品，将电解质水再次推向风口浪尖。

电解质水引发购买热潮

经过三年疫情的洗礼，消费者越来越注重通过饮食补充营养来提高自身免疫力。

随着消费者健康理念的不断升级和多样化的消费需求，以“健康”为主题的电解质饮料也将向科学配比、营养加强、人群细分的方向发展。电解质水引发新的购买热潮。

天猫最新报告显示，近一年期间电解质水饮料是功能性饮料的高增长赛道，凭借225%的销售额同比增速一举超越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。

电解质水赛道火热

电解质水等品类在近几年时间表现出良好的增长态势。

根据前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，2020-2022年中国电解质饮料市场规模呈现快速增长态势，2022年增长至27亿元左右，增速高达50%。对比同期能量饮料、软饮料、运动饮料品类同比个位数的市场增速，电解质水市场增速达到了50.10%，可谓是“年度黑马”。

“马上赢”数据也显示，2023年上半年，以电解质水为代表的运动饮料类目的市场份额增速达到35.76%，在所有类目中排名第二。

就企业而言，元气森林的外星人电解质水在短短两年时间成长为饮料行业的“十亿大单品”；百事可乐也靠电解质水的增长获得了不错的业绩......

众所周知，电解质水作为一款维持运动耐力、维持体液平衡、快速补充水分和促进新陈代谢的饮料品类，其消费场景多是以运动为主。

现如今，电解质水进入日常场景已是趋势，电解质水的消费人群也有所增加，不仅仅集中在运动人群，而是出现了一些新的消费群体。

例如，天猫新品创新中心发布的《2022电解质水趋势报告》显示，户外旅行、读书工作疲劳、身体状态不佳、游戏电竞等场景下的需求已被激发，这些日常场景开始成为电解质水的新消费场景。

不难看出，随着消费认知已到位，电解质水开始向新的消费场景进行延展。