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在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，全球饮品市场正经历一场深刻的审美与功能革命。
全球冰淇淋市场呈现稳健增长态势
低酒精与无酒精饮品行业正呈现蓬勃发展态势。过去二十年间，该行业实现了飞速崛起。
2025年上半年，中国啤酒市场的本土品牌高端化竞争格局进一步固化。
其中，2025年8月，中国规模以上企业啤酒产量358.3万千升，同比下降1.8%。
尽管中国人均年咖啡消费量仍处于较低水平，仅约5杯，但中国市场已展现出强劲的增长潜力，成为全球咖啡行业不容忽视的新兴力量。
在2024年至2030年的预测期内，复合年增长率（CAGR）将保持7.6%的稳健水平。
那么，酒类品牌在瞄准这一关键人群时，需要了解哪些信息呢？
功能性饮料已稳居主流市场，其受众群体广泛且需求明确：既看重健康养生的核心价值，也不妥协于饮用时的愉悦体验。
太区消费者不再出于习惯而饮酒，而是有目的性地饮酒。
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