大暑来临，天猫发布冷饮报告显示，天猫平台冷饮消费同比激增50%以上。钟薛高、元气森林、汉口二厂等一批新品牌崛起，赶超传统巨头哈根达斯和可口可乐。

目前，万亿饮品市场线下渠道基本被巨头把持，新品牌想要铺设渠道进行突围较为艰难。在此背景下，不少新品牌通过“线上走红，线下走量”的方式实现弯道超车。

据了解，一批网红冷饮品牌通过小红书、抖音、微博等年轻人喜爱的社交媒体平台进行传播，凭借自身的新奇特点以及富有创意的营销手段，迅速在年轻群体中爆红。

近日，网红雪糕品牌钟薛高再出奇招——推出“发呆一夏”产品，只送不卖，吸引了不少消费者的眼球。刚刚过去的618年中大促，钟薛高卖出200多万支雪糕，销量同比增长了535.02%，雪糕上线一年累计卖出700万支。

作为网红品牌，钟薛高曾经一只雪糕卖到66元高价，被认为是中国最贵的雪糕之一。

钟薛高凭什么卖这么贵，这要得益于它的营销手法。定位准确，强调个性。钟薛高卖给27岁-35岁的女性为主，不论是过目不忘的名字，类似江南砖瓦的造型，还是“低糖、精致、岁月静好”的营销定位，都死死抓住消费者的注意力。

而其14—20元的价格定位，更是不动声色地为购买者带去了“高逼格”的光环。

强大的种草矩阵，充分激起消费者的好奇心。小红书、抖音、直播等，消费者可能存在的浏览平台，钟薛高都不放过。无论是网红推荐，还是用户单纯出于好奇的购买分享，都为钟薛高敲响名声。

不过，如此文艺、清新的雪糕被扣上了却涉嫌虚假宣传。“只选用日本薮北茶”“使用特级红提”“首款顶级干酪”“全球仅使用18台生产设备”"不加一滴水"等宣传词，被证实为捏造。

天眼查风险数据显示，2019年4月，因发布虚假广告，钟薛高被黄浦区市场监管局罚款6,000元，并责令停止发布。

除此之外，不少消费者对于售价14元起的网红雪糕的评价，反应平平，口碑并没有追上销量。

钟薛高的成功在于这极致化的营销手段，而“失蹄”也是因为过于表现自己的营销手段。为了凸显产品的高端，而去进行虚假营销，不仅让消费者感受到欺骗，更损害了企业形象。

随着人们的消费需求增加，雪糕开始向“日常消费品”迈步，雪糕市场也愈发激烈。

对于商户和消费者而言，销量和价格是重要因素。相较于网红品牌，老品牌的销量更为稳定，较低的价格的受众也更加广泛。

小红书种草、网红带货、品牌联名、流量代言这四大网红品牌必备营销手段还能玩多久。因为对于冷饮行业，消费者都是用嘴投票，最终还是回归到味道上去。

对于靠小红书“起家”的网红冷饮而言，他们的营销手法自然是一把好手，而这样的营销手段是否能够长久地走下去呢？值得业内外持续关注。