雀巢在欧洲推出一款纯天然纸材料包装的Nesquik All Natural，这种材料不含塑料，完全可回收。此举表明雀巢对一次性塑料方面的全球承诺。

 

雀巢最新的创新产品Nesquik All Natural将采用一种特别开发的纸质包装，这对雀巢来说是“全球首创”。

 

这种包装是同类产品中的第一种，也是我们在整个产品组合中提供更可持续包装的关键举措之一。

 

就在两个月前，雀巢表示，将加快应对塑料包装问题的行动，承诺到2025年实现100%的包装可重复使用或可回收，并特别强调塑料垃圾。

 

高级包装专家Sarah Divanbeigi表示，达到这个目标是一个挑战，雀巢正在研究一系列选择。

 

Nesquik All Natural配方是为了满足日益增长的天然产品需求而开发的。它含有五种成分:蔗糖、可可、乳化剂(大豆卵磷脂)、天然香料和肉桂。它的含糖量也低于经典的雀巢巧伴伴（Nesquik）。

 

根据雀巢的“可可计划”，这些可可来自西非。

 

“我们正在考虑为我们的产品开发替代材料；我们正在寻找可循环利用的替代材料，如纸张；我们正在努力开发生物可降解和可堆肥的材料和包装；我们正在尝试在可能的情况下在包装中使用更多的可回收材料；我们正在努力简化我们的包装结构。”

 

开发基于纸材料的解决方案

 

Divanbeigi指出，Nesquik All Natural是“第一个检验包装承诺的产品”，它从难以回收的塑料转向了完全可回收的纸材料。

 

产品开发过程证明雀巢在创新方面更加灵活。Nesquik All Natural只花了9个月的时间就完成了从构思到上市的整个过程。考虑到开发纸质包装材料的特殊挑战，这是一项显著的成就。

 

Divanbeigi解释说:“使用纸张作为包装材料并不像看上去那么容易，在这个特殊的空间里，包装非常脆弱，在工厂环境中不能很好地保存，在供应链中也不能很好地流通。”

“为了应对这些挑战，纸张通常用塑料层压合。对于Nesquik All Natural系列，我们使用的是涂层纸，而不是层压板。这是一个食品接触批准的等级，它可以保护产品，但仍可在纸流中回收利用。”

 

这种涂层的细节是“专有的”， 它在造纸工业中广泛使用。

 

“我们一直在与一家外部公司合作。在可能的情况下，我们试图利用行业中已经存在的东西，而不是试图重新发明一些东西。涂层纸是众所周知的，但是它已经和食物结合在一起了，所以我们必须在化学成分上非常小心，这是一个非常困难的平衡。”

 

这家公司还必须在开发一种可在纸流中完全回收的材料和保护产品之间取得平衡。该公司进行了广泛的测试，以确保纸包装在储存和运输中表现良好。

 

对保质期和食物浪费的影响

 

虽然一次性塑料现在被认为是食品行业的一个重要问题，但塑料包装确实有效地帮助延长了产品的保质期。

 

Divanbeigi说，由于产品配方的改变，计算新包装方案对保质期的影响变得复杂起来。如果改变包装，产品的保质期就会缩短，这不是一个简单的计算，这也取决于配方。

然而，雀巢糕点和奶制品业务执行总裁Peter Mester证实，这种全新的全天然产品的保质期为9个月，低于雀巢巧伴伴系列其他sku产品的一年半保质期。

 

雀巢不认为这将是一个问题。根据Divanbeigi的说法，168克一包含有25份，应该在6个月内使用，Mester补充道，零售商通常会有30-60天的库存。“我们不认为这会影响保质期。”

 

价格上涨40%-50%

 

Mester透露，虽然最终产品的价格是由零售商决定的，但是Nesquik All Natural的标价每公斤要贵40%-50%。这将通过提供较小的包装大小部分抵消。

 

价格溢价反映了更高的投入成本，尤其是与配方有关的投入成本。

 

Nesquik All Natural的可可含量几乎是主流产品配方的两倍。糖是配方中最便宜的配料，这个配方中的糖是有区别的，它是原糖，要从欧盟以外的地方进口，这些因素都会增加价格。

 

Divanbeigi相信包装不会增加太大的成本。“这是一种新材料，就成本而言，我们仍在努力。这与我们目前的使用并没有太大的不同。”

 

然而，由于纸包装比塑料更脆弱，生产线目前不得不以40%的速度运行。

尽管如此，Divanbeigi对这种基于纸张的解决方案的潜力表示乐观。“这是我们第一次用，我们正在研究如何将这些经验应用到尽可能多的产品中。”

 

未来几周，雀巢将在法国、德国、意大利、葡萄牙和西班牙五个欧洲市场推出全新的Nesquik All Natural。它将与现有的雀巢巧伴伴系列并排，并将在不久的将来推广到其他欧洲国家。

 

Nesquik All Natural系列产品在欧洲的推广计划也在顺利进行中，将于年内推出。其中包括一个零糖版本的产品。