根据Innova Markets Insights的数据，2014年-2018年间全球食品饮料新品发布中带有“植物基”声明的产品年均复合增长率达68%。

随着消费者继续探索结合口味和健康特性的产品，新技术将继续促进各种植物成分在饮料中的使用。

中国新推出的大豆植物性饮品占所有新推出产品的53%，高于全球40%以上的市场规模。

报告显示，中国 2018 年消费品市场较 2017 年增长了 5.2%，增速的涨幅较去年的下降了 0.2%，但仍然是除菲律宾和越南外增速最快的国家。

植物蛋白饮料以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者欢迎。

饮料行业下一个百亿市场——豆奶！

作为中国人两千年前发明的健康饮品，豆奶已经被证实是更适合中国人肠胃的优秀蛋白质的来源，相对于牛奶，豆奶可以避免中国人喝牛奶肠胃不适产生的乳糖不耐等症状。

面对越来越多的植物蛋白饮料出现在市场，以“六个核桃”为核心的河北养元智汇饮品股份有限公司受到了不小的冲击。

植物性饮品的畅销和健康素食潮流密不可分，被改掉名字真的会影响消费者对它们的判断么？

历经多年IPO之路最终修成正果的养元饮品（603156）将正式成为A股的一员。