由世界品牌实验室(World Brand Lab)主办的“亚洲品牌大会”于9月22日在上海召开。会上发布了2022年《亚洲品牌500强》排行榜。这是世界品牌实验室第十七次对亚洲品牌的影响力进行的测评，共有20个国家和地区的500个品牌入选。

本年度《亚洲品牌500强》排行榜中，共有来自金融、传媒、信息技术、食品饮料、电子电器等在内的41个行业的品牌入选。食品饮料行业48个品牌上榜，占品牌总数的9.6%，与去年相比有所增加。

在上榜的食品饮料品牌中，中国（包括港澳台）有23个品牌入选，是食品饮料行业入选数最多的国家。日本共有12个品牌入选，与去年持平，位列第二。

在亚洲食品饮料10大品牌中，茅台总排名上升2名，以总榜单32名位列食品饮料行业第一；五粮液与去年相比上升2位，位列总榜单第33名；青岛啤酒（55名）排名第三，排名前进4位。中国大陆共有7个品牌入选行业前10名，日本、新加坡、菲律宾各有1个品牌入选（见图表5）。

入选总榜单百强的食品饮料品牌仅有4个，分别是中国的茅台、五粮液、青岛啤酒和日本的明治，超过六成的食品饮料品牌位于200名之后。

随着经济水平不断发展，人均财富的增长，消费品质需求提升以及科技发展等因素影响，亚洲消费者购买食品的理念和方式正在发生变化，未来十年亚洲食品市场将产生巨大变化并迎来新的机遇。根据普华永道消费者研究报告数据显示，预计到2030年，亚洲食品支出增量将达到4.4万亿美元，其中2.4万亿将由新一代的年轻消费者主动选择所驱动。今年新上榜的品牌有33个，食品饮料行业就占据了4个。

未来，亚洲食品饮料行业有以下几大趋势值得关注：

1. 健康食品成为消费新趋势

   
   

近年来，消费者对于食品中的营养成分越发关注，对健康食品的偏好与需求快速增长。

根据相关调查结果显示，中国消费者查看食品营养成分表的频率远远超过三年前的频次，57%的中国消费者会在消费前查看食品的营养价值成分，了解对健康的可能影响，这一比例在所有地区受访者中名列前茅。

根据美国糖尿病组织（AmericanDiabetesAssociation）报告显示，亚洲地区糖尿病患者的数量超过了全球糖尿病患者总数的60%，其中，中国更是在短短几年间超越美国，连续稳居全球糖尿病患者数量前三位。在这种情况下，低糖与无糖食品/饮品在近些年引起了亚洲消费者的广泛关注。

除此之外，依据欧睿的“消费者之声：健康和营养调研”，控制精制糖的摄入是2021年消费者中第二普遍的饮食偏好趋势。调查结果也进一步显示，中国、印尼和泰国消费者最感兴趣的是在添加膳食补充剂的同时，减少饮食中的糖、防腐剂和食品添加剂。作为回应，众多品牌已投身研发健康食品行列之中，研究表明，一些健康相关食品品牌的估值溢价高达30%，且估值倍数提高，增速更快。

未来，健康食品这一趋势将继续延续，发展形势较好，特别是在澳大利亚、日本和中国等中等收入阶层较多的市场中将迎来新机遇。

2.食品安全可溯源

从供应链与生产角度来说，随着后疫情时代的来临以及环保意识不断深入人心，消费者在购买食品饮料时，对其产品背后食品安全及供应链的可追溯习惯等提出了更高的要求。

对于众多亚洲消费者而言，与口味质量相比，食品安全更是重中之重。在受访的亚洲消费者中，超过40%的受访者表示会担心食品来源，81%的中国受访者表示未来12个月他们会对食品进行溯源。许多消费者甚至养成了检查食品来源的习惯，69%的中国消费者和51%的印度尼西亚消费者认为这是他们日常生活的一部分。

除消费者自身选择外，政府也从监管层面加大管理力度，因此越来越多的食品企业正通过技术创新等方式提供食品安全与可追溯管理等方面的解决方案，提供并证明其供应链的完整性与透明度，解决消费者最为看中的食品安全问题，以提升消费者对食品品牌的信任与忠诚度。

3.可持续发展理念热度不减

作为人类共同体，世界各国已提出碳中和、碳达峰目标，并将其纳入国家发展治理的顶层框架之中。

中国、日本和韩国等亚洲国家和地区纷纷承诺将在2025年至2060年间实现碳中和，在这一过程中食品行业也必将发挥作用。根据联合国粮农组织2021年数据显示，全球食品体系的温室气体排放量占世界温室气体排放量三分之一以上。

权威医学杂志《柳叶刀》也曾发布报告指出，不可持续的食物系统是环境破坏的主要原因之一，通过食物系统加工过程中的减排将会有利于整体环境的可持续发展。

受到新冠疫情影响，消费者也开始愈加关注自身日常消费行为与生态环境之间的密切关系。消费对食品制造商、销售商以及物流提供商等提出了新的期望，尽可能地减少并维持较低水平的碳排放，使用环保可回收包装，减少废物、避免食品浪费等方面。这一改变也反映在了消费者的购买决策之中。

当下，越来越多的消费者表现出了可持续消费习惯的转变，并在购买过程中加以实践。由此可以预见，未来将会有越来越多的食品饮料品牌开始着力提升其可持续发展实践。同时，在品牌宣传层面也会逐步加大企业可持续理念的宣传力度。

附：2022年亚洲品牌500强排行榜

本文来源：世界品牌实验室(World Brand Lab)