据FONA《消费者之声，2019年趋势洞察》报告显示，对于消费者来说，口味、价格比降糖更重要。

报告称，人们确实想少吃糖。事实上，56%的消费者现在比一年前吃更少的糖。

报告显示：“从我们的研究中，我们了解到，大多数消费者希望减少糖的消费。”73%的消费者饮用水而不是高热量的饮料；57%的消费者不吃某些食物/饮料；36%的消费者使用营养标识，选择含糖量较低的食物/饮料；35%的消费者不再在食品/饮料中添加蔗糖；32%的消费者减少了每天消耗的卡路里。

当FONA询问消费者，在减少总体糖摄入量后，哪些食物和饮料正在被减少或从他们的饮食中剔除，68%的人选择了糖果，62%的人选择了碳酸软饮料，56%的人选择了烘焙食品。这对糖果行业来说是个坏消息。

FONA 表示：“我们也知道味道和价格比食物和饮料中糖的总克数更重要。”

对于许多消费者来说，黄金标准仍然存在，他们想要更健康的产品，品味相同或更好。这就意味着有机会让食品饮料公司愿意接受它。

报告称:“在保持原有口味的同时，重新设计现有产品以减少糖分，这是扩大和保留现有消费者基础的一个机会。如果你的产品提供了一种愉快的体验，同时也帮助消费者实现他们的健康目标，你就能在消费者的食品清单中找到你的位置。”

“简而言之，我们想吃甜味，我们想吃甜食。”