啤酒的下一个发展方向是什么?喜力CEO Dolf van den Brink表示，想要赢得未来市场的啤酒商，需要保持开放的心态，对变化做出反应，并倾听消费者的意见，而不是坚定地固守己见，专注于现有的投资组合。

在食品饮料行业中，倾听消费者的声音都是非常重要的——但这需要更加慎重，并为未来做进一步调整。

“我们希望首先确保与啤酒类保持相关性，并通过所有对应的行动推动消费者渗透。”

引领未来

在过去的几年里，啤酒酿造商一直在艰难地前行。一方面，啤酒的整体销量面临着挑战，另一方面，硬苏打水等时尚新饮品的竞争也在加剧。而现在，冠状病毒大流行也迫使所有企业进行评估，重新确定优先事项。

喜力在2020年上半年受到了疫情的严重影响。虽然4月份以来，喜力的大多数市场逐周改善，但它警告说这是一个缓慢的复苏。

那么，喜力在哪些方面做得很好?它在哪些方面需要改进?

在喜力的2020年上半年盈利电话会议上，当被问到这个问题时，van den Brink指出了公司的两个关键优势。首先，他支持为公司工作的人，以及他们在冠状病毒危机期间是如何适应的。其次，他指出了喜力这个品牌的影响力——尽管受到疫情的影响，该品牌在14个市场实现了两位数的增长，在过去6个月里整体只下降了2.5%。

至于公司需要在哪些方面有所作为，van den Brink说，倾听消费者的意见并做出敏捷的反应在冠状病毒时代变得更加重要。

他表示:“公司在陷入危机时势头很好。我觉得在基本面上，过去和现在都非常强劲。我们的全球足迹，我们对快速增长市场的敞口，我们的投资组合比十年前更加多样化。尽管如此，从我们155年的历史来看，这是一个不断更新、不断振兴的过程，而我们又一次生活在这样一个时期。”

“就我们的文化而言，我真的很喜欢那种激情、参与感和人们承担责任的方式——但与此同时，我觉得有时我们可以走得更快。我们可以更灵活，更慎重地相互学习。这一切都是为了满足未被满足的消费者需求，并在这方面非常有创意和创业精神。我愿意不断更新和振兴公司的这一力量，因为此时此刻消费者的习惯和行为正在迅速改变。”

van den Brink补充道，在喜力走向新常态的过程中，控制成本将变得更加重要。

保持相关性

在一个趋势和优先事项迅速变化的时代，倾听消费者的意见变得更加重要。这将帮助喜力确定未来的啤酒种类是什么样子，并让它做好反应和回应的准备。

这意味着要同时考虑短期和长期。van den Brink说:“至关重要的是，我们不能在管理危机中迷失方向，还要确保我们在一个快速变化的世界中建设未来并保持增长。我们没有低估大流行的影响，并注意到它对我们业务的实质影响。没有人知道这种流行病会持续多久，也不知道影响会有多大。”

但啤酒行业多年来也存在着一些巨大的趋势、挑战和未被满足的需求，这仍为酿酒商提供了机会。van den Brink表示，对于喜力是否会在现有产品组合之外(甚至是啤酒以外)大举推出新产品等问题，将通过观察消费者趋势来回答。

“为什么啤酒在女性消费者中仍然如此缺乏代表性?年轻一代的消费者渗透率怎么样了?这都是非常重要的事情。我们真的想要承担起责任，首先确保啤酒类保持相关性，变得更加具有相关性，并通过所有这些相关性的消费者目标推动消费者渗透。这可能意味着它现在看起来和闻起来都像啤酒，但确实不一样。”

喜力0.0和喜力星银

van den Brink以喜力0.0和喜力星银为例表示，喜力已经在对新兴趋势做出反应。

喜力0.0于2017年推出（这款无酒精饮料目前已在全球多个市场推出，在过去六个月中增长了两位数），去年该公司在越南推出了一款酒精含量为4%“更适合饮用”的喜力星银啤酒（其表现超过了喜力的预期，目前正在中国推出）。

van den Brink说:“我认为我们已经在挖掘某些趋势，比如0.0啤酒，或者我们在一些市场看到的更有品味的啤酒，或者其他一些精酿啤酒中更有品味的啤酒。对我来说，我的想法要开放得多，不要拘泥于一种固定的思维模式，或者过于专注于我们现有的投资组合。要真正深入了解消费者的情况，确保我们能满足他们当前和未来的需求。”