亚太地区消费者的健康意识正在增长,这将会影响他们对于烈酒的购买行为。目前,约有52%的消费者正在寻找与健康相匹配的选择。
根据市场研究机构GlobalData的最新研究,亚太地区烈酒行业的年复合增长率预计为5.4%,将从2017年的3982亿美元增至2022年的5172亿美元。
日益提高的健康意识、越来越多地使用社交媒体,以及对更优质烈酒的需求日益增长,这些都是影响亚太地区烈酒市场的因素。GlobalData建议,制造商应该利用这一新兴趋势,推出具有浓郁混合风味、对健康有益的烈酒。
例如,消费者正在寻求酒精含量比过去低的烈酒,同时也注重质量,而不是注重优质、正宗产品的数量。
特色烈酒
区域内最有可能快速增长的品类是特色烈酒,与年轻人的健康意识保持一致。2017年,特色烈酒占总销售额的79%,占据最大份额,其次是威士忌,占12.6%。
增长潜力最大的地区市场是澳大利亚、香港、中国和新西兰。未来几年,预计将有更多女性饮用这一类别的酒,从而进一步影响其前景。
用数量换取质量
GlobalData的消费者分析师Parag Talesara表示,消费者正在做出明智、健康驱动的选择,并愿意在“低酒精”、“使用传统设备制造”或“按照传统技术酿造”等酒类产品上投入更多资金。
“他们认为这些产品比大批量生产的产品质量更好、更健康、更安全。”
亚太地区烈酒行业没有大的品牌垄断,排名前五的品牌分别为真露烧酒、红星二锅头、牛栏山、Ruang Khao和长官之选(Officers Choice),这些品牌在2017年的价值份额仅占10%。
亚太地区烈酒的六个主要分销渠道是大型超市、便利店、电子零售商、自动售货机、在线交易和其他一般零售商。
Talesara说:“亚太地区的消费者,尤其是澳大利亚和新西兰的消费者,愿意在数量和质量之间进行权衡,他们寻求小批量生产的烈酒,认为这些烈酒质量更好。”
因此,制造商必须专注于以质量为中心的消费者,并使用本土植物、草药和香料提供真实的消费体验。
由于酒吧文化的蓬勃发展,该地区对烈酒的需求将继续上升。与其他烈酒类型相比,低酒精烈酒仍将是饮酒者最喜欢的类别,这将会促使酿酒厂推出酒精含量较低的烈酒。