奶粉新政之后，乳企集中向高端产品布局，乳铁蛋白的应用越发广泛。但记者了解到，随着去年乳铁蛋白新国标的实施，新标准的后遗症正在慢慢体现，乳铁蛋白原料出现价格暴涨，从每千克的3000元上涨至13000元，这也是继羊乳清粉之后，又一个价格暴涨的原料产品。在业内看来，要解决乳铁蛋白价格暴涨，解铃还须系铃人。

最近2~3个月，高端婴幼儿配方奶粉中的原料之一的乳铁蛋白价格暴涨。根据网上一份从辉山奶粉经销商处流出的涨价通知：因国家乳铁蛋白进口标准调整，导致上游原材料供应紧缺，价格持续上涨。并列举了乳铁蛋白的价格从3000元/千克上涨至13000元/千克，单罐的乳铁蛋白成本从5.6元上涨至24.1元。

而乳铁蛋白涨价的信息也得到了部分乳企的确认。“近期乳铁蛋白价格确实涨得比较快。”君乐宝乳业副总裁刘森淼告诉第一财经记者，最近两个月左右，乳铁蛋白的价格就从三四千元/千克，迅速突破到万元以上，目前市场供应还持续紧张。

乳铁蛋白一直被业界认为是牛奶中的活性物质，有抗炎和抗菌的作用，大多被添加在高端婴幼儿配方奶粉中，2004年国家就已经批准允许在婴幼儿奶粉中添加乳铁蛋白，但行业出现这样供应紧张的情况却并不多见。

“此次市场供应短缺，和乳铁蛋白的新国标脱不了干系。”独立奶业分析人士王丁棉告诉第一财经记者，根据2017年7月实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》GB1903.17—2016，对乳铁蛋白的理化指标进行了修改，其中将乳铁蛋白纯度从90%提升至95%，这也导致目前市面上的部分原料无法再符合这一标准。

据王丁棉介绍，目前国内没有乳铁蛋白生产商，国际上生产乳铁蛋白的供应商总数也并不多，主要是新西兰西部乳业、新莱特，澳大利亚大拓，美国西尔玛，法国ARMO，荷兰DMV等几家，而其中产能较大的是美国，但美国生产的乳铁蛋白的纯度大多在90%，因此对市场供求影响较大。

另一方面涨价的因素则来自企业端的需求。本身乳铁蛋白也是近年来奶粉企业的热门卖点，新西兰主要乳铁蛋白供应商新莱特工厂2018财年中期业绩报告显示，供需失衡正在推动全球乳铁蛋白价格上涨，需求主要来自于婴儿配方奶粉，特别是在中国。

记者统计发现，包括美赞臣、雅培、君乐宝、飞鹤、三元、麦蔻等很多品牌产品中都有添加乳铁蛋白，而乳铁蛋白的供应和价格也一直是各企业关注的重点之一。

刘森淼表示，这轮乳铁蛋白价格上涨主要就是供需关系的矛盾，君乐宝今年的原料供应去年已经排好计划问题不大，但新计划的采购价格上可能会受到一些影响。

也有企业开始提前锁定供应商产能。丹麦奶粉企业麦蔻副总经理范学梁告诉第一财经记者，虽然不能透露具体价格，乳铁蛋白涨价已经影响到了丹麦市场，价格较同期已经上涨了一倍，最高峰在两个月前，目前略有回落。之前考虑到可能涨价的因素，公司已经和供应商锁定了2年的供应量，虽然目前丹麦市场乳铁蛋白供应偏紧，但公司生产一切正常。

另据王丁棉透露，也有个别大企业一口气锁定了多年的供应量。

在业内看来，企业的一些提前锁定供应也加剧了短期市场供给的紧张，不过乳铁蛋白的高价未必会成为常态。

乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，事实上近年来乳铁蛋白价格一直有上涨，这一轮企业需求量激增，订单比较多，所以产能跟不上，但本身乳铁蛋白原料生产国外技术比较成熟，很快产能就会跟上。

看到乳铁蛋白的市场前景，部分供应商也在加大扩产。今年4月，新莱特就宣布投资1800万美元，准备将乳铁蛋白的生产能力翻倍，预计将在2018年10月份完工。

不过在业内看来，短期内乳铁蛋白高价的问题还不会马上解决，王丁棉认为，目前来看，近期乳铁蛋白的供需矛盾还会持续，而目前国内的条件，要求国内企业自给自足生产这一原料并不现实，最好的解决方案是，一方面建议国家有关部门对新国标纯度等方面的要求进行修改，让更多原料进入市场；另一方面，奶粉企业不再将乳铁蛋白作为卖点，毕竟婴幼儿配方奶粉强调的是配方科学和均衡，而不是某一种原料起决定性作用。