在千禧一代的推动下，追求健康饮料的趋势已经在饮料行业掀起了产品的变革。一些饮酒者为了健康正在尝试减少酒精摄入，酒精饮料制造商从健康趋势中看到低度酒精与无酒精产品广阔的增长前景，调整了产品重心。

以啤酒行业为例，根据GlobalData数据，在2010年到2016年期间，低度酒精与无酒精产品的复合年增长率为5.2%，而整个啤酒行业的复合年增长率还不到1%。

2018年11月嘉士伯英国公司表示已经注意到消费者饮酒态度的变化，并增加了低浓度酒精或不含酒精的饮料产品的数量。该公司委托进行的OnePoll研究对2000名英国成年人的饮酒习惯进行了调查。该调查发现，59%的受访者尝试过低度酒精或无酒精的啤酒，52%的人认为在过去一两年里，低度或无酒精的啤酒已被社会所接受，变得越来越欢迎。近三分之一(28%)的受访者表示，他们会考虑喝无酒精啤酒以替代摄入酒精，而26%的人会考虑选择其他软饮料。

图片来源：喜力

无独有偶，喜力推出仅含69卡路里的无酒精“喜力0.0”，吉尼斯的Open Gate酿酒厂推出无酒精的Open Gate Pure Brew；百威英博更是预测至2025年年底，低酒精的淡啤酒和无酒精啤酒将会占到公司总销量的20%，其低/无酒精产品组合包括Michelob Ultra，Beck’s Blue, Budweiser Prohibition等。

星巴克团队花费了1年的时间，将咖啡与啤酒结合，创造了这款名叫Espresso Cloud IPA的酒精饮料。

然而放眼整个饮料业，低/无酒精市场的竞争将会是激烈的。撇开本身酒精度就不高的桂花酒、葡萄酒、预调鸡尾酒和各种果酒，一些跃跃欲试的饮料制造商也开始利用传统软饮料对这个潜力领域试水。

2018年，FIFCO USA、Truly Spiked & Sparkling和Squeez‘d Beverages都推出了含酒精静态水和气泡水产品，酒精度在4.5%-5%。

气泡水搭配桃红葡萄酒。

近日，一家瑞典苹果酒公司Kopparberg新推出一个含酒精气泡水品牌，为消费者提供低热量的酒精替代品。

Kopparberg公司市场总监Rob Salvesen说:“我们知道，社交场合是人们生活中很重要的一部分，这时他们可能想要来一杯但饮料选择往往却是有限的——除了伏特加、果汁就是苏打水。”