零糖饮料市场有望加速发展

虽然糖在饮料配方中扮演着重要的角色,提供甜味、风味、质地和保鲜,但目前全球越来越多的消费者意识到高糖消费的不利影响。


据Future market Insights (FMI)的报告,人们对糖消费态度的转变,以及糖尿病和肥胖症等疾病的日益流行,将驱动全球零糖饮料市场的高速发展。


FMI在其最近的报告《零糖饮料市场展望(2023年至2033年)》中指出,全球零糖饮料市场规模约为33亿美元,并预计从2023年到2033年,市场将以14.7%的复合增长率增长。


报告还指出:“消费者正在寻找能够给他们提供日常工作所需的健康饮料。此外,越来越多的消费者更喜欢随身携带的饮料,其中包括牛奶饮料和能量饮料,这也将进一步推动零糖饮料市场的扩张。”


报告指出,到2033年全球零糖饮料市场规模将超过130亿美元,美国的无糖饮料销量正呈指数级增长。


报告指出:“在整个预测期内,美国市场预计仍将处于领先地位。一些消费者可能有饮食限制,限制他们的糖摄入量,比如糖尿病患者。零糖饮料为这些人提供了一种享受甜饮料而不影响血糖水平的方式。”



此外,FMI的报告指出,随着世界各国政府也在采取措施,通过对含糖饮料征税和推广健康饮料选择来减少糖的消费,这些举措都促进了零糖饮料行业的扩张。


“但许多制造商面临的困难是,如果有人还试图添加活性物质使饮料更健康,这些通常会使味道失去平衡。”报告指出:“这就需要企业发挥更大的创造力。毕竟,糖是一种神奇的物质,它提供的不仅仅是甜味,还极大地改变了味道、感觉和外观。正是由于这个原因,全面的产品开发方法对成功至关重要。为了使产品与众不同,可以通过改变整个配方来优化产品的质地和风味。”


FMI指出,随着零糖饮料制造商不断创新,推出新产品和口味,以保持相关性,并吸引消费者不断变化的偏好。在零糖饮料风潮的带动下,传统品牌和新锐品牌相继加大对无糖产品的推广,从碳酸饮料、茶饮料进一步扩容到植物蛋白饮料、功能饮料等其他细分品类。


饮料企业也在扩大分销渠道,以吸引更广泛的受众,包括与零售商、电子商务平台和食品服务提供商建立合作关系。

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