近年来，随着国民健康意识的提升，越来越多的消费者在购买饮料时倾向于健康化、功能化的产品。在此背景之下，天然绿色健康的植物基饮料发展势头迅猛，成为了新的行业风口。

风口之下，各大企业加码布局。作为植物蛋白饮料头部品牌，承德露露更是动作频频。一方面，通过产品创新，重磅推出“露露杏仁奶”新品，主打“0胆固醇、0反式脂肪酸、乳糖不耐友好”，满足消费者对健康美味的需求。另一方面，宣布在杭州设立全资子公司，并与京东超市达成战略合作。

植物蛋白饮品成为行业风口 承德露露加码发力

新风口的背后是消费需求的变化，消费需求变化的背后则是消费群体的迭代。

随着生活水平和教育水平的提高，如今消费者掌握了更全面的健康知识和更自觉的健康意识。他们担心长胖、担心血糖水平上升、担心身体上的衰老，更担心精神上的衰老……正是各种“担心”制造了共同的消费需求——“天然绿色健康”植物蛋白饮品。

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前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》中也指出，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元，市场前景发展广阔。

在此背景下，各大饮料企业纷纷调整产品布局。达利、蒙牛、伊利、统一等行业巨头纷纷进入植物蛋白饮品行业，推出了豆本豆、silk、植选、诚实豆等豆奶品牌及产品，一定程度上形成了现代化豆奶产业的基本盘，推动了植物蛋白饮品产业的发展。

承德露露作为植物蛋白饮品杏仁露品类的开创者，始终专注于研发原生态高端植物蛋白饮品，受到了一代又一代消费者的追捧，公司杏仁露产品市场份额占比高达90%，年产能达50万吨，行业毛利率领先于其他植物蛋白品类，是当之无愧的品类王者。

在洞察到饮料健康化、功能化、细分化的发展趋势之后，再次加码发力，推出主打“0胆固醇、0反式脂肪酸、乳糖不耐友好”的露露杏仁奶，不仅满足了消费者的“轻负担、轻养生”需求，更是对新消费潮流洞察后的精准布局。

图片来源：承德露露官网截图

硬核产品品质 助力国民健康营养 

露露杏仁奶备受消费者追捧的背后，离不开其对品质的坚守以及硬核的产品力。但要想打造一款硬核品质的杏仁奶并不容易，需要从最初的原料、生产技术、数十道工序的精密管控，每个环节都十分严谨，全方位保证高品质，坚守高标准。

优质原料是高品质产品的前提，露露杏仁奶选取北纬43°野山杏仁作为产品原料。野山杏仁作为坚果中的“贵族”，是非常珍贵的药食同源类原生态绿色食品，具有的润肺止咳、理气降噪、美容养颜、润肠通便、降血脂等作用，可以全面满足消费者多元化的健康、养生需求。而这也让露露杏仁奶从源头上便占据了健康品质的制高点。

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除了优质原料，露露杏仁奶还通过领先工艺，为产品的品质保驾护航。为了最大限度保留野山杏仁的天然植物营养，露露选择采用微米级研磨工艺，使得产品蛋白质含量达4.8g/罐。

对当下的消费者而言，尽管注重产品的健康与功能，但他们在寻找产品时，往往会把口味放在健康功能之前。英敏特趋势“体验至上”指出，全世界消费者都希望食品饮料品牌能为他们带来难忘的感官体验，比如风味与口感。为了满足消费者对极致风味与口感的追求，露露采用独特的脱苦专利技术。最终，一罐健康与美味兼具的露露杏仁奶得以诞生，奶感醇厚，入口温润，营养更丰富，满足了消费者对健康美味的双重需求。

纵观当下健康饮品市场，各类健康营养饮品层出不穷。但与此对应的是，中国人的营养需求还没有得到充分满足。而在影响国人饮用健康营养的因素中，乳糖不耐受是最关键的一个。有数据显示，超9成国人都有乳糖不耐受症状。

持续深耕 引领植物蛋白饮品升级

承德露露作为中国植物蛋白饮料的开创者，专注植物蛋白领域研发，致力于为消费者提供绿色、健康、可信赖的植物饮品。

近年来，承德露露深度洞察到目标消费群体的需求变化，持续产品创新，陆续上市无糖杏仁露、浓情款、小露露、经典低糖等杏仁露新品，满足大众对杏仁露不同口味、不同功能的需求，直击年轻消费者重油重辣、朋克养生的特点。引领健康植物饮料消费的新潮流。 此次创新性推出杏仁奶，亦是露露创新能力的持续升级。

图片来源：承德露露官网截图

除了在产品层面的创新，承德露露还不断拓展品类边界，把发展目光从单一的杏仁露行业上升到以植物基饮料为代表的健康养生赛道。并积极进行各种尝试，据其2022年公司年报披露看，该公司将围绕“引领植物饮品发展”战略，坚持以市场为导向，以竞争为导向，从产品口味、包材、视觉设计等多维度进行产品开发，持续优化公司产品矩阵规划，进行全面储备，将单一杏仁露产品线拓展为包括露系列、奶系列、水系列、其他系列的全方位立体矩阵，建立产品创新体系提升公司产品抗风险能力，增强品牌核心竞争力，努力实现品牌年轻化，赋能品牌价值提升。

为了满足产品品类多元化发展的需求，承德露露将在杭州设立全资子公司，拟投资3.65亿元，建设预计年产15万吨露露系列饮料的生产基地，开拓更多的国内市场。

在前不久刚刚落幕的春季糖酒会期间，承德露露还与京东超市达成战略合作，双方将聚焦营销创新、数字化、打造爆款新品三大方向展开合作。双方将以年销5000万元为目标，助力承德露露实现线上高增长，引领行业创新变革。 

图片来源：承德露露官网截图

结语

承德露露紧抓行业新风口，持续加码发力，通过产品持续创新，给消费者带来了健康美味的产品。露露杏仁奶的上市，与京东超市的战略合作，以及南方新厂的建立，都将为承德露露新一轮增长打下了坚实的基础。

在健康中国的大背景之下，植物蛋白饮品市场还有着高速增长的潜力，露露杏仁奶作为一款兼具营养与美味的健康饮品，蕴含着着更多可能性。对于露露杏仁奶接下来的表现，让我们一起持续关注。