根据美国酿酒协会的最新数据，美国小型和独立工艺啤酒制造商的产量在2018年上半年增长了5%。

截至6月30日，有6，655家活跃的啤酒厂，比去年同期的5，562家有所增加。据估计，有2，500至3，000家新的啤酒厂正在筹划中。

今年上半年的增值与去年同期增长率基本持平，但是低于2016年8%和2015年16%的增幅。

美国酿酒协会将小型酿造商归类于年产量低于600万桶，其人员少于正常啤酒厂25%的酒厂。

美国酿酒协会首席经济学家巴特·沃森(Bart Watson)表示：“尽管市场更加成熟，但市场仍反映出出对小型独立工艺酿造啤酒的需求。尽管有行业的逆风趋势，但这种稳定的增长率反映了当今酿酒商的市场现实。”

数据显示，2018年的啤酒厂开业和关闭数量将是迄今为止最高的。即使有大量啤酒厂关门，但是新开张啤酒厂的数量仍然远远超过关闭的数量。

“希望进入这一领域的新玩家应该意识到当前的行业现状，应该努力使自己与众不同，并需要制造高质量的啤酒才能成功。”

去年的研究发现，80%的消费者认为手工艺啤酒的流行并不是一种“过客”，而且还会继续存在。

DSM调查了英国、美国、比利时、西班牙、法国、意大利和荷兰的3300名消费者，80%的受访者表示愿意尝试新品牌的啤酒，只有4%的受访者表示不会。