日前，奈雪的茶发布2021年中期业绩报告。

财报显示，奈雪的茶2021年上半年收入达21.26亿元，同比增长80.2%；经调整净利润达4820万元，较去年同期的亏损6350万元，盈利能力大幅提升。

截至2021年6月30日，奈雪的茶门店数达578家，今年上半年新开93家。奈雪坚持在高线城市加密门店布局，2021年上半年在一线和新一线城市新开门店数占上半年新开门店总数的65.6%，通过提升用户的消费便利性，有效带动了复购率的不断增长。截至2021年6月30日，奈雪会员数达3650万名，较去年年末增长逾30%。

据介绍，上半年奈雪的茶新开店型中，近九成为主力店型奈雪的茶PRO，不仅选址更为灵活，还大幅节省了人力和租金等成本，并提升运营效率。财报显示，奈雪的门店经营利润率已由去年全年的12.2%提升至目前的19.2%。

财报显示，2021年上半年，奈雪科技能力建设投入4830万元。据了解，奈雪早在2018年就已开始布局数字化转型战略，通过研发自动化设备简化茶饮制备流程，优化操作效率及更好保障产品标准化输出，从而提升顾客体验；同时通过整合各大业务系统，建立智能化运营决策体系，帮助门店更精确地制定生产与销售计划，进而提升运营效率。财报显示，2021年上半年，奈雪线上收入占比已达到72.2%。

此外，在26日的业绩发布会上，有消息称，奈雪的茶创始人彭心表示，食品安全事件发生之后，也非常担心会影响到整个公司的业绩表现，不过目前来看对业绩的影响不大。而另一位创始人赵林则表示，自其创业以来，8月以来的食品安全问题对奈雪的打击不亚于疫情。近期的问题带来奈雪的茶最大的认知是公司的免疫系统建立不完善，未来公司将建立更加透明的机制，加强与外界的沟通。

8月23日，国家市场监督管理总局通报6家食品企业检查情况，其中奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被处以罚款和通报批评。次日凌晨，奈雪的茶在其官方微博就被监管部门处罚致歉，称对照监管部门处罚决定书中指出的“在制作过程中标签掉入芒果泥”等问题，立刻展开了自查自纠，并要求所有门店员工严格按照生产流程进行操作，杜绝任何不规范行为。