疫情影响，酒行业在近两年年发生了重大变化，许多趋势和行为转变很可能会持续很长一段时间。今天我们一起来看看酒类领域呈现哪些新的消费趋势。

微醺赛道热潮

健康这个词汇越来越频繁地主导了酒精饮料行业，消费者似乎倾向于“更健康”的饮酒体验。相对烈酒，消费者有很多低度酒的微醺选择。

在过去的几年里，低度酒已经从一个备受争议的小众市场成长为一个大市场。有研报显示，预计中国2035年低度酒品类规模将增加至2583亿元。

单身经济

随着“单身经济”的持续火热，衍生出了与单身经济相关联的“一人食”，酒饮作为日常消费的一项，也需要满足一定的“一人食”消费需求。

有数据显示，43%的白酒饮用者曾独自饮用过白酒，最近一次饮用白酒的场合中，9%的人是一人独酌。业内人士据此分析，在“独居时代”、“单身经济”下，一人独饮能够成为新酒类消费场景营销的突破点。小瓶酒的发展则是对“一人食”消费需求最直接的体现。

电子商务

IWSR去年12月发布的数据显示，酒精销售的在线商业模式正变得越来越多样化，导致消费者在任何特定时间都会根据自己的具体需求，更频繁地在电子商务渠道和零售商之间切换。

根据IWSR的估计，2021年，美国的酒精饮料电子商务总量增长了26%以上。该研究进一步预测，未来五年，全球主要市场的酒精饮料电子商务销售总额将增长逾66%。

快速增长的RTD

过去几年，即饮酒类（RTD）赛道发展火爆。根据IWSR的研究，它在酒精行业的市场份额将由2020年的4%增长至2025年的8%。自2018年以来，RTD一直是销量增长最快的主要饮料类别。预计在2025年的五年内，RTD将以大约15%的复合年增长率（CAGR）增长。

相比之下，饮料酒精的复合年增长率约为1%。在美国，RTD品类的销量已经超过了烈酒品类的总量。