现代社会，人们正在消耗越来越多的咖啡，也在消耗越来越多的酒。对于很多人来说，一天是从一杯热气腾腾的咖啡开始，下班回家后则用一罐冰啤酒结束一天的辛劳。而酒精与咖啡因的混合，则得到了年轻人的青睐。

咖啡与酒精的搭配，也是近几年各大品牌特别喜欢的一种口味创意和品类开拓方式。

蓝带啤酒

2019年7月份，蓝带啤酒凭借发行含有5.9％酒精的咖啡，成功重返美国TOP20啤酒销量榜。

摩森康胜

2019年9月初，摩森康胜与咖啡烘焙和零售公司La Colombe合作，在美国部分地区发售Hard Cold Brew Coffee。这款Hard Cold Brew Coffee的绝妙之处在于，使用了最新流行的“过夜冷萃”工艺，将冷萃咖啡中混入醇香的麦芽酒精，含有50mg的咖啡因，酒精度4.2%。

健力士

帝亚吉欧在健力士品牌下推出了冷萃咖啡啤酒产品--Guinness Nitro Cold Brew咖啡啤酒。据介绍，Guinness Nitro Cold Brew咖啡啤酒达到了苦味、甜味以及烘烤咖啡风味的完美平衡，酒精度为4％ABV。该饮料使用冷泡咖啡提取物和天然咖啡冲泡而成，并带有淡咖啡、巧克力和焦糖味。

早在2019年，健力士就推出了一款限量版咖啡232 Brew。健力士与咖啡公司Tiki Tonga在英国合作共同推出了「限量版咖啡232 Brew」。据介绍，该咖啡的烘焙温度为232°C，与酿造健力士黑啤所用的大麦温度相同。

蓝瓶咖啡

2020年7月，美国人气精品咖啡店Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡宣布开始研发啤酒，与日本手工啤酒品牌伊势角屋麦酒联名，推出了一款限定的“蓝瓶咖啡淡啤酒”。

便利蜂

风靡于国外的酒精元素，在中国也有着它独特的表现形式。便利蜂推出了一款限定款“国潮风”贵州白酒风味拿铁，虽不含酒精但融合了贵州著名白酒的香味和口感。

现如今，饮料行业刮起了一股“万物皆可酒精”的新风潮，许多咖啡饮料陆续推出自己的“微醺”系列。

“酒精+咖啡”拓宽了人们的消费场景，这样的产品特别适合诸如办公室等喝酒欠妥的场合，同时，咖啡调酒往往会加入奶/糖等本来就很讨喜且好入口的元素，容易被女性等更广阔的消费者群体接受，其前景不可估量。