自17世纪以来，玻璃葡萄酒瓶已经成为一种经典。但加拿大葡萄酒培训师、著名葡萄酒主播Emilie Steckenborn认为，要想建立更可持续的葡萄酒业，环保的生产方式和瓶型无疑将扮演着重要的角色，而包装是现在最能改变的切入点。目前的葡萄酒包装非常低效，再生塑料rPET包装是一个很有前途的替代方案。但消费者会接受吗？

现有包装的不足之处

玻璃葡萄酒瓶外形美观，手感舒服，但也有不少不足之处：玻璃酒瓶在空间上效率低下，容易破碎，也很重。玻璃瓶在生产、运输和清理时会产生相当大的碳足迹，而且为了避免损坏的风险需要额外的包装来运输和配送——这导致了过多的浪费。事实上，有研究表明，一瓶葡萄酒的包装占其总体所产生的碳足迹中最大的一部分，而非运输过程。一个玻璃酒瓶生命周期排放约1.215千克的二氧化碳，单是玻璃瓶就占其中39%。

虽然近年来出现了其他的包装选择，包括盒装、小袋装和罐装，但最终这些都不是传统750毫升玻璃瓶的可行解决方案。大多数葡萄酒的饮用都是在餐桌上进行，或者是和朋友们一起，因此新的包装方法需要考虑到这些因素。

目前，rPET似乎是该行业创造更可持续的包装的最佳选择。与玻璃瓶子相比，回收的PET瓶减少了77%的温室气体排放，减轻了87%的重量；更不用说这种包装材料可以“从循环再生中来，到循环再生中去”。考虑到葡萄酒业电子商务的持续增长，rPET包装的轻量化特性是理想方案：更轻的酒瓶不仅可以减少运输过程中的碳足迹，还可以节省生产商和分销商的成本，而这些成本原本是用来运送重玻璃瓶。

风味有影响吗？

可以理解的是，许多葡萄酒爱好者会担心塑料包装中的葡萄酒会氧化——毕竟，玻璃包装的主要好处之一就是不易氧化。对于绝大多数的葡萄酒消费者，也就是那些在购买一瓶葡萄酒在后6到12个月内饮用的人来说，rPET不会对葡萄酒产生影响。一项关于桃红葡萄酒的研究将玻璃瓶与传统的PET瓶和rPET瓶进行了比较，研究人员发现，虽然每种材料包装储存的葡萄酒中芳香化合物存在差异，但并不确定这些差异是否改变了葡萄酒的感官特征。研究人员建议，在装瓶后的六个月内，可以用新的或再生PET来储存葡萄酒。

另一项类似的研究发现，白葡萄酒存储在PET瓶里六个月后开始氧化，而红葡萄酒在同样的时间内没有受到影响。综上所述，如果葡萄酒在装瓶后的6个月内饮用，应该不会因为氧化而发生任何严重的变化。

毫无疑问，通过使用rPET来实现更可持续的葡萄酒包装必须首先由葡萄酒生产商自己来做。但是，作为对可持续生产产品的更广泛需求的一部分，消费者也有工作要做。正如许多行业向我们展示的那样，只有在大规模的需求下，才会出现有影响力的改变。酿酒师只有在确信大多数买家会真正接受PET瓶中的葡萄酒时，才会在装瓶过程中做出改变。但是，随着有意识的消费主义开始在葡萄酒行业占据主导地位，采用可持续包装的葡萄酒公司肯定会在销售中看到积极的影响。

此外，利用PET或rPET材料进行设计创新也成为葡萄酒产品增加吸引力的有利工具，一些包装制造商也注意到这点。Garcon Wines在制造外观华丽的rPET葡萄酒瓶方面走在前列，其团队用再生的PET制作出扁平身的酒瓶，仍然保留了经典酒瓶的传统特征。该公司还通过给瓶子上色来掩盖浑浊感，从而解决了rPET的透明度不足的问题。