谁能想到,2024年末排队最火的一个线下奶茶店,居然是香飘飘。谁又能想到,8090后儿时记忆中打的不可开交的葫芦娃和蛇精,居然握手言和了!促成这个世纪大和解的品牌,依然是香飘飘。
近几年,食品饮料行业迭代加速,越来越多的年轻品牌凭借互联网新媒体、直播电商等渠道开始兴起,并在资本的催化下迅速发展壮大,从而走进大众生活,被消费者熟知。而这,也给传统食品饮料品牌的发展带来了严峻的挑战。
但是,随着互联网人口见顶,用户时间趋于饱和,“流量”红利期逐渐过去,这些来势汹汹的新消费品牌,经过短暂爆发后也会遭遇各种突如其来的困境。理性之下,无论是新消费品牌,还是经典品牌,食品饮料行业需要共同反思的是:新消费时代,究竟如何持续焕新品牌年轻力?
对于这个问题,不少经典食品饮料品牌给出了自己的答案,比如百事可乐、王老吉、香飘飘等纷纷开启年轻化战略布局。其中,香飘飘更通过持续焕新升级,上演了一场精彩的品牌年轻化攻坚战。
最近,香飘飘更是频频引发热议。其线下实体体验店——“地球首店”推出后,迅速引爆社交媒体,“香飘飘地球首家奶茶店开业”“香飘飘开奶茶店9元一杯奶茶”等话题热度飙升直冲热搜。作为线下店的主打产品,原叶现泡轻乳茶“一杯两泡”的创新喝法,为消费者带来双倍满足的茶饮体验。“一杯两泡”即一杯茶包可以泡出两种不同的茶饮:一杯原叶鲜奶茶+一杯原叶中国茶,主打上到60岁老人、下到6岁小孩都能一起喝的奶茶。
在“地球首店”热度不减的同时,香飘飘以2025年蛇年春节为契机,重磅推出葫芦娃家族和蛇精家族分别代言的春节礼盒,为消费者带来更创新的品牌体验。
并且,香飘飘还大张旗鼓给这对8090后童年记忆里的“冤家”,举办了一场联名发布会,再次引发广泛关注与热议。
从产品创新到营销创新,从口味到包装,再从场景打造到IP联动,以及让葫芦娃和蛇精一起代言,香飘飘这一系列动作犹如“七个葫芦娃”的传奇故事,诠释了香飘飘品牌玩转年轻化背后的密码——用年轻人爱喝的方式做产品,用年轻人爱玩的方式做营销。
食品饮料品牌频频“焕新”的背后,究其根本原因是消费群体及零售市场发生了相应的变化,需要通过品牌年轻化,适应主力消费群体的逐渐年轻化。
香飘飘是中国奶茶的经典品牌,曾凭借“冲泡奶茶”风靡全国,其品牌已经扎根于消费者的记忆中。对于不少消费者来说,香飘飘代表的不止是一杯奶茶,更是一种怀旧情结和对简单、纯粹饮品的追求。
近年来,随着茶饮市场的快速发展,年轻消费者对新品牌和新产品的选择也越来越多样化,市场竞争变得更为激烈,这对香飘飘的发展带来了一定的挑战。
为了更好顺应消费市场新趋势,香飘飘以创新为驱动,推出了不少更符合年轻人消费习惯的产品。以即饮果汁茶Meco为例,该产品以“新一代茶饮”为定位,采用真茶萃取,加之真果汁,经过多年迭代升级,目前已形成四大畅销口味。
其新推出“一杯两泡”的原叶现泡轻乳茶新品,更是品质与创新双管齐下,将传统经典茶饮与现代健康饮品相结合,为消费者提供了更丰富的消费体验,同时为奶茶市场注入了新活力。
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随着茶饮市场竞争愈发激烈,产品更迭不断加速,为了抢夺消费者有限的注意力,各大茶饮品牌不断推陈出新,在为消费者注入源源不断新鲜感的同时,也收获了更大的品牌传播力。
为了更好圈粉年轻人,香飘飘以蛇年春节为契机,跨界《葫芦兄弟》,推出原叶现泡奶茶及Meco果汁茶蛇年限定年货礼盒。礼盒充分挖掘生肖蛇本身的特点,在产品包装设计上,金蛇环绕,主打一个突出惹眼。围绕此次蛇年春节,香飘飘还打造了一系列周边产品,给消费者带来更丰富多维度的体验。
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随着新生代消费群体的崛起,他们在茶饮消费上,不仅追求美味,更对健康、性价比以及个性、独特的生活方式有着强烈的渴望。
尼尔森IQ数据亦显示,健康是当前消费者偏好的主旋律。而在满足消费者对于健康的需求中,零添加又是当下话题讨论度最高的一个细分赛道。
香飘飘精准洞察消费者的新需求,其推出的原叶现泡轻乳茶主打原叶现泡,真茶真奶,低GI,达到了零香精零植脂末零反式脂肪酸零茶粉等7零标准,一杯热量相当于半个牛油果,契合了年轻人的消费偏好。
与此同时,这一届年轻人展现出对高价值感知产品的明显偏好。得益于他们相对富裕的成长环境,当代年轻人对“价值”有着更高的要求,在消费决策中更加关注产品的情绪体验,“情绪赋予”、“高价值的感知”等成为消费新兴关键词。
从产品特征来看,香飘飘原叶现泡轻乳茶同样充满创意和趣味。其首次提出“一杯两泡”概念。“一杯两泡”即一杯茶包可以泡出两种不同的茶饮:原叶茶和轻乳茶。对于年轻消费者而言,“一杯两泡”意味着他们能够在一次消费中得到更高的价值,既能品味到清新的茶香,又享受奶茶的甜蜜口感,带来双倍满足的茶饮体验。
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此外,原叶现泡轻乳茶这种零售装产品还有一个明显优势,就是随身携带随时饮用。消费者如果身处高铁、郊游等茶饮外卖无法触达的移动场景,它可以作为现制轻乳茶的替代品。
近年来,消费者对产品品质追求逐步提升,《小红书食品饮料行业洞察报告》显示,越来越多的消费者表示希望购买“物有所值”的产品,他们期待品牌更多使用真实的原料。聪明、专业的消费者甚至会追踪食材的原产地,深入探究原材料的品质。
这意味着,茶饮品牌要想在市场竞争中取胜,根本上还是要通过真材实料打造更好的品质和美味体验,从而实现品牌和消费者的“双向奔赴”。
香飘飘深知品质是品牌的生命线,如同三娃坚实的铜头铁臂是其立身之本。在供应链上,香飘飘通过“超级茶园”项目,深入茶叶种植的源头,对原料管理进行全方位优化,从土壤的改良、茶树的培育,到采摘的标准、加工的工艺,每一个环节都严格把控,建立起从种植到制作的全链路品质化体系。
这种对供应链的深耕细作,确保了产品的优质与稳定,为品牌打造了强大竞争优势。香飘飘原叶现泡轻乳茶采用天然茶叶,进一步契合了年轻消费者对健康、自然的生活方式的追求,帮助品牌在与年轻人建立情感连接的同时,也巩固了其在消费者心中的“品质奶茶”形象。
一个成功的品牌,除了要拥有强大的产品力,产品创新力也必不可少。只有通过不断产品创新,打破品类边界,方可保证品牌拥有足够长的生命周期。
事实上,原叶现泡轻乳茶不仅是香飘飘拥抱茶饮新风口,更是其对“现泡茶”细分市场的战略布局。
众所周知,“现泡”是传统茶文化紧密相关的术语,但是“现泡”更多地出现在“保温杯”里,它与包装饮用茶是两个不同场景。香飘飘原叶现泡轻乳茶通过“现泡茶+即饮茶”的创新组合,是其探索产业融合的创新之举。
原叶现泡轻乳茶“一杯两泡”的泡茶方式,同样代表着茶饮品类再次创新,不仅能呼应消费者对健康品质的追求,也能以“治愈的仪式感”衍生出松弛感的情绪价值。
此外,原叶现泡轻乳茶将糖浆独立包装,消费者可自由选择糖度来控制糖分摄入,还可根据自身需求决定是否添加调味糖浆以增强风味。同时,消费者泡茶时可扫描茶包二维码进入小程序,不仅能看到泡茶剩余时间,还能听曲、互动打发时间。对于注重“仪式感”的年轻人来说,很容易就变成了一种社交符号和交流方式。
随着大众的消费需求不断升级,消费者对茶饮的需求不再停留在简单的味蕾满足,而是希望寻找更能获取深度参与和个性化的茶饮体验,这也推动茶饮品牌从以往的“满足消费需求”逐渐转变为“供给创造需求”,通过设计匹配的消费场景和沉浸服务,激发消费者对品牌的情感认同,满足消费者多样化的消费需求。
香飘飘如同五娃掌控水流,能够灵活适应各种场景需求。“地球首店”以“轻然茶园”为主题,巧妙地将自然的宁静与都市的活力相融合,如同在繁华都市中开辟出一片独特的绿洲,成功塑造了一个与消费者情感共鸣的全新消费体验。在奶茶市场竞争异常激烈的当下,这一尝试彰显了品牌积极探索和创新求变的决心。
个性化的场景体验,也是香飘飘为了迎合年轻一代的消费需求而打造的。“地球首店”还通过一系列精心布置的门店设计、个性化的互动体验、以及与年轻人喜好的文化元素相结合,创造了一个既能带来新鲜感又能增强情感认同感的独特品牌体验。
在香飘飘的年轻化战略背后,还有一股隐形却强大的力量在默默支撑,那就是其对供应链的持续优化和深厚的技术研发能力。这如同六娃隐身于幕后,虽不引人注目,却在关键时刻发挥着至关重要的作用。
香飘飘不断加大在技术研发上的投入,引进先进的生产设备和工艺,优化供应链的各个环节,提高生产效率和产品质量,优化产品质量和口感,确保每一杯奶茶都能在保持高品质的同时,迎合不同消费者的需求。
同时,香飘飘通过对市场需求的快速响应和精准预测,为产品创新和品牌升级提供了坚实的底层支撑。
这种深耕品牌内核的策略,确保了香飘飘在年轻化转型的漫长道路上,始终保持着稳健的步伐和长期的竞争力,为品牌的持续发展奠定了坚实的基础。
近年来,品牌年轻化成为热门词汇。不过在移动互联网的冲击下,消费模式、传播路径、文化语境都发生了翻天覆地的变化,食品饮料品牌的年轻化绝没有想象中那么简单。
香飘飘的品牌年轻化成功启示录,还有一条非常重要的路径:通过整合战略,放大品牌影响力。
当下,2025春节将至,消费市场也即将迎来新一轮的增长契机。大众在春节期间的外出活动频繁,各类在途和即食即饮消费品也迎来了增长机会。由于春节期间家庭聚餐等,饮料往往作为春节欢庆时刻的“新年搭子”。春节送礼团聚等场景也同样驱动了消费者对于饮料的需求,适用于多场景的即饮装在春节期间热度颇高,并出现显著的消费升级趋势。
香飘飘是年货礼品市场的佼佼者,翻看过往春节期间网友晒出的礼品相关图片和视频,成箱的香飘飘,会和其他“新年搭子”一同出镜,成为拜年时大家的热门选择。
业内观点认为,香飘飘蛇年限定年货礼盒在今年春节送礼市场依然非常坚挺。一方面,冲泡类奶茶由于需要用热水冲,本身适合冬天喝。另一方面,原叶现泡奶茶将新年文化与产品结合,把对中国新年的美好祝愿寓于产品之中,提供了一种亲朋好友间互赠新年好彩头的载体。而这,也让礼盒变成一种情感的连接,让品牌在和消费者的互动中成功破圈。
与此同时,蛇年限定年货礼盒重磅亮相线下体验店以及线上直播间,通过这种线下的即时消费体验,加深了年轻人对品牌的情感认同,还借此提升了礼盒的社交传播效应和口碑效应。
结语
对于经典食品饮料品牌来说,“经典”是和消费者产生情感连接的基础,是具有广泛的消费者认知的品牌优势。但是在新消费时代,经典品牌要想保持不断前行,除了保持品牌优势,也需要有与时俱进的品牌理念,不断创新向更好的自己升级。
香飘飘精准把握市场趋势、深入洞察消费者需求、持续产品创新与品牌创新,坚定不移地优化供应链和品牌内核,成功地“做对七件事”,成功实现了品牌年轻化,为食品饮料品牌年轻化提供了一堂生动而深刻的教科书式示范。