2018年6月英国公共卫生部为政府遏制儿童肥胖计划制定新减糖准则，开始对免征糖税的果汁和乳制品（包括植物性代乳品）设定减糖目标。跨入新的一年，针对英国日益上升的儿童肥胖率，英国公共卫生部在“改变生活（Change4Life）”运动中新增了“优选”标识和智能手机产品扫描APP。

 

“改变生活”运动的口号是“下次替换购买健康产品（swap when you shop）”，旨在帮助父母在超市和网上进行“日常替换购物”——将高糖的饮料、饼干、早餐麦片和酸奶替换成更健康的替代产品。

 

英国公共卫生部门在2019年1月2日启动了扩大战略，并声称这项运动是为了应对英国儿童对糖的过度消费。

 

据该部门报告，英国儿童每年糖摄入量是推荐摄入量的两倍多，相当于每天超过8块方糖(约32克)。

 

该机构还说:“儿童在过十岁生日之前所摄入的糖分已经超过了18岁青年的推荐糖摄入量上限。”

 

英国公共卫生部门的首席营养师Alison Tedstone称，“通过每天进行简单的替换性购买，孩子们每天可以获取更健康的食品饮料，同时还可以显著减少其糖摄入量。”

 

智能手机APP和“优选”标识

 

除了现有的“糖替换”计划之外，英国公共卫生部也推出了一款名为Change4Life的手机扫描APP，消费者在购物时可以通过Change4Life了解更多营养信息。

 

在商店、网络和广告中，“优选”标识可以帮助父母识别低糖食品。雀巢公司的早餐麦丝卷和燕麦圈就是该运动所选中的合作伙伴，产品包装上具有“优选”标识。

 

雀巢公司英国和澳大利亚市场总监Toby Baker表示：“购物者将看到麦丝卷和低糖的‘麦圈’上的‘优选’标识，其设计旨在帮助家消费者在购买早餐麦片时为家庭做出更明智的选择。”

 

该机构还建议家庭检查“红绿灯”标签，选择含糖量为“绿灯”的产品——每100克含糖量较低的产品。

英国减糖中

 

“改变生活”运动标志着英国政府减少国民卡路里消耗的最新举措。

 

2018年3月，公共卫生和社会服务部(DHSC)宣布了一揽子政策，其目标是到2024年减少20%的卡路里。紧接着在4月，英国推出了两级软饮料工业税(SDIL)，每升含糖5克或以上的饮料征收18便士，每升含糖8克或以上的饮料征收24便士。

 

然而，对于糖分调查组织成员Kawther Hashem来说，在政府层面上可以做更多的事情来减少英国的糖消耗。她说：“鼓励父母将孩子从日常食品饮料中摄取的糖分减半是值得称赞的，我们完全支持这项运动。”

 

“然而,如果我们要抑制英国正在升级的儿童期肥胖症，那么政府必须执行更强硬的手段如强制统一的彩色编码标签在包装正面，所有产品减少50%用糖重新配方，向糖果征税，并确保只有健康的产品可以做营销和广告。”

 

减糖与糖税

 

英国在2018年4月开征 “糖税”，但早在2016年10月世界卫生组织（WHO）就已开始提议向含糖汽水征税以减少含糖饮料的消费，改善肥胖及糖尿病患病率。

 

为控制糖尿病患病率，2018年新加坡和马来西亚两国政府也表示考虑对含糖汽水征税。李显龙总理在2017年的国庆群众大会演讲中指出，有10%的新加坡民众患有糖尿病。

 

据不完全统计，全球目前有30多个国家征收糖税。

 

在推行糖税呼声较高的新西兰，来自奥塔哥大学的最新研究数据表明，含糖饮料消费者在健康饮食方面自律性不强，仅靠行业自律仍然是不够的。

 

该研究对2,000多名新西兰人进行了剖面式调查，测量了参与者24小时内的食物和饮料摄入量及其“健康饮食意图”，最终得出结论：这一群体不太可能有意识地尝试健康饮食，包括不避开即烹食品或避免高脂、高糖、高热量或高添加剂的食品。

 

“我们的研究结果清楚地表明，与非含糖饮料消费者相比，含糖饮料消费者更有可能吃有害食品，并且不太可能有意识去选择健康饮食。”

 

“[这引起了]对软性干预措施效力——例如仅依靠行业自律——的重大担忧。因此，各项增加个人责任的措施，如优化的标签[...]，可能不太有效，”该研究说。

 

“[鉴于]目前研究结果显示，SSB消费者表现出有限的健康饮食行为（或实际控制糖摄入量），我们认为开征糖税是合理措施。”