【特点】国内生鲜乳收购价止跌企稳

【走势】

国内生鲜乳收购价在连续 7个月下跌后开始企稳，后期受中秋、国庆节日效应拉动，乳企积极备货，预计价格逐步企稳回升。国际市场，供给充裕，乳制品价格继续承压， 预计后期维持弱势震荡走势。

【详情】

（一）生鲜乳收购价格连跌7个月后企稳。据农业农村部监测，8月，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤为3.38元，环比涨0.3%，同比跌0.9%。8月份1-4 周的生鲜乳收购价格分别为每公斤3.37元、3.38元、3.38元和3.40元，价格初现止跌企稳迹象。

（二）鲜奶零售价环同比均小幅上涨。根据中国价格信息网监测，8月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤为5.30元，环比涨0.4%，同比涨1.1%。其中，袋装鲜奶每斤4.88元，环比涨0.4%，同比涨1.7%。盒装鲜奶每斤5.72元，环比涨0.4%，同比涨 0.7%。  

（三）奶粉零售价环同比均小幅上涨。根据中国价格信息网监测，8月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤为99.06元，环比涨0.9%，同比涨1.2%。其中，进口奶粉每斤为114.71 元，环比涨1.3%，同比涨2.0%；国产奶粉每斤为83.40元，环比涨0.4%，同比持平。  

（四）1-7月累计，乳制品进出口量额同比均增加。据海关统计，2018 年7月，我国乳制品进口量21.47万吨，环比增5.1%，同比持平；进口额8.30亿美元，环比减 3.0%， 同比增 11.0%。乳制品出口量0.48万吨，环比减0.6%，同比增71.0%；出口额0.35亿美元，环比增33.2%，同比增294.3%。1-7月累计，乳制品进口156.34万吨，同比增 8.8%，进口额 58.49 亿美元，同比增 20.1%；出口量2.78 万吨，同比增 45.8%，出口额1.48 亿美元，同比增177.6%。  

（五）1-7 月累计，原料奶粉和奶酪进口量同比减少，其他乳制品同比均增加。1-7月累计，液态奶进口37.8万吨，同比增 8.6%，其中，鲜奶和酸奶分别进口 36.00万吨和1.80万吨，同比增8.4%和增11.1%。乳清粉、奶油和婴幼儿配方奶粉分别进口33.59万吨、7.98 万吨和 17.01 万吨，同比分别增8.7%、增43.1%和增16.6%。原料奶粉和奶酪分别进口45.22 万吨和6.41万吨，同比分别减8.8%和减4.9%。  

（六）主要乳制品进口到岸价环比均上涨。2018年7月，鲜奶到岸价每吨为9703 元，环比涨 6.1%，同比涨5.1%；酸奶到岸价每吨13544元，环比涨9.0%，同比涨3.2%；奶油到岸价每吨为40783元，环比涨3.2%，同比涨8.7%；乳清粉到岸价每吨8177 元，环比涨18.0%，同比减10.0%；奶粉到岸价每吨20240元，环比涨3.0%，同比涨2.7%。国内外价差为6901元，比6月份每吨降751元。  

（七）国际主要乳制品批发价明显下跌。据英国环境、食物与农村事务部统计数据显示，2018 年7月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5563美元、1850 美元、3279美元和3489美元，环比分别跌7.8%、跌5.3%、跌4.5%和跌7.5%，同比分别跌11.9%、跌9.7%、跌1.1%和跌6.0%。  

（八）国内生鲜乳收购价将企稳回升，国际乳制品价格预计维持弱势震荡。中秋、国庆双节临近，节日消费提升，乳企积极备货，乳制品需求将逐渐进入旺季，国内生鲜乳收购价有望逐步企稳回升。国际市场，1-7月份，全球主要贸易国产量多数增加，欧盟、美国、澳大利亚、阿根廷、智利、白俄罗斯、乌拉圭产量同比分别增1.8%、增1.1%、增2.7%、增6.8%、增5.8%、增0.8%和增6.3%。8月7日和21日全球13乳品拍卖平台的两次拍卖价格指数延续前两个月下行的趋势，受供给充足压制，远期价格进一步承压下行，综合看，后期国际乳品价格将继续弱势震荡。

来源：农业农村部