NielsenIQ的最新研究，消费者对可持续性的兴趣正在成为选择品牌时越来越重要的因素。

报告调查了消费者在可持续性方面的偏好、态度和行为。报告发现，70%的消费者表示，在选择产品时，可持续性对他们来说比两年前更重要。

当被问及购买决定背后最重要的因素时，18.1%的人仍然认为价格是最重要的因素。然而，环境友好和可持续性的重要性继续上升，目前占11.2%，仅次于安全和卫生(13.1%)，更健康的选择(13%)，与值得信赖/熟悉的品牌(11.2%)持平。

NIQ相关负责人表示，越来越多的人意识到环境问题正在影响消费者的健康，这是人们越来越关注可持续性的部分原因。消费者将优先考虑自己和地球的健康，以帮助他人。

市场研究机构HealthFocus International的数据也发现了类似的趋势，北美74%的消费者表示，环境健康对他们的整体健康“极其重要”或“重要”。

HealthFocus相关负责人表示:“过去，人们对环境和健康的选择是分开的。现在这种联系是明确的。”

与前几代人相比，年轻的消费者也更加重视可持续性。例如，FMI食品工业协会的一项研究发现，45%的Z世代和千禧一代在购物时考虑到可持续性，而婴儿潮一代只有14%。同样，全球情报公司Morning Consult的研究显示，超过三分之二的Z世代受访者表示，可持续性对他们的食品和饮料选择有一定影响，32%的人表示有重大影响，而婴儿潮一代的人认为有重大影响的只有17%。

随着可持续性产品声明的增加，NIQ还研究了哪些声明在消费者中受欢迎。

调查显示：“商店里的申明激增，我们已经收到了100多份关于可持续性的申明，每个月都有新的东西冒出来。对于那些把自己的健康和地球联系在一起的人来说，‘环保’等词的指数往往更高。”

“负责任采购”和“零浪费”等说法也具有普遍吸引力，但其他说法不太可能在特定人群中产生共鸣。例如，对于那些不优先考虑可持续性或对气候问题认识较低的消费者来说，碳申明尤其两极分化。

调查显示，了解包装语言的细微差别可以避免这种两极分化，同时传达同样的环境效益，比如用土壤健康取代碳声明。

对可持续性的兴趣增加并没有直接转化为更多的消费者过上可持续的生活方式。NIQ认为有限的产品选择和价格是可持续生活的障碍之一。超过40%的消费者表示，成本是一个关键障碍，但65%的消费者也表示，如果成本更高，他们愿意选择可持续的选择。

Frey说，市场研究人员预计，随着越来越多的产品进入这一领域，并侵蚀由独特申明推动的溢价，未来几年价格平价将下降。

NIQ负责全球思想领导力的副总裁表示:“如今，大多数消费者意识到，有必要为可持续产品支付某种溢价。但是，由于监管要求要求透明度，随着消费者预期转向新的基准，溢价将更加难以证明是合理的。可持续性很快将不再是‘奢侈品’或差异化产品。随着可持续性成为所有产品必须遵守的标准，定价将需要做出调整。”