近年来，消费者对健康食品的要求越来越高，不仅追求健康营养，还要兼顾新颖口感和环保可持续性。在健康、新潮、环保三大需求的共同推动之下，植物基成为了食品饮料行业新的风口。

风口之下，企业加大布局，各种植物基产品纷纷登场。根据Innova 数据，2015-2019年全球植物基食品饮料新品发布，年均复合增长率高达57%。不过值得注意的是，虽然植物基新品上市速度明显加快，但目前上市的植物基产品还是主打健康概念，行业还面临丰富品类，改善口味等方面的挑战。在此背景下，企业应该如何发力？

植选×每日黑巧，携手开拓新的赛道

目前植物基在全球范围的大流行，这一趋势最主要的驱动因素是人们健康和可持续意识的觉醒。但植物基要想成为真正的大众产品，首先还得改善口味，因为消费者对于口味并不会妥协的。

帝斯曼近期发布的消费者洞察报告显示：大多数消费者对目前植物基替代品的口味并没有那么满意。43%的消费者表示不喜欢植物基乳品的口味或质构，只有44%植物基乳品的消费者认为植物基乳品的口味很好。

植选作为中国领先的植物营养品牌，专注于为消费者提供更加多元、优质的素食营养。每日黑巧是一家通过成分和工艺创新为主的巧克力品牌，致力于为新—代消费者提供兼具健康和美味的巧克力。

如何把无负担的植物营养与年轻潮流的健康美味，传递给更多消费者，拓展到更多饮用场景，是两个公司共同的目标。同时，植选和每日黑巧的产品都是以0糖的概念为基础，也均在各自领域积极进行产品创新，旨在为对生活品质有要求的每一位消费者提供更健康的饮食选择。而此次，植选联手每日黑巧推出的「超植巧盒」素配盖限定礼盒，更让消费者解锁了全新的饮用体验。通过植选研发的新品“素配盖”可快速改变产品口味，轻松解锁多种不同口味植物奶，让植选的优质素食营养与每日黑巧的潮流口味完美融合。而这种极具创新的口味速配方案，也极好的满足了不同消费者群体的差异化需求。

我们可以看到，植选推出的全新产品“素配盖”借由联动每日黑巧的跨界，将可可口味与植物奶完美融合，结合巧克力的潮流口味，给消费者带来了全新的植物奶口味以及趣味性的饮用体验，也为植物奶品类拓展了全新的赛道。一个是敢于创新颠覆消费者对于巧克力高糖高脂不健康认识的巧克力潮牌——每日黑巧，一个是植物基市场中的先锋开拓者——植选，两个不走寻常路的新潮品牌，联合牵手跨界借由素配盖将产品0蔗糖，不添加白砂糖等理念极致放大，跳脱了产品及品类的古板印象，强化了倡导自然健康无负担生活方式的品牌理念。

持续产品创新，抢占行业高位

在中国，以Z世代为代表的年轻人，是最早一批接触并认可植物基概念的人，他们对饮食健康与环保问题愈发重视。植选因其“0蔗糖，0胆固醇，0反式脂肪，0添加香精”的核心产品力，以及自带“前沿健康”、“时尚先锋”等标签，深受他们的青睐。

此次植选 X 每日黑巧「超植巧盒」素配盖限定礼盒，内含原味可可，榛子味可可和香蕉味可可三种素配盖，瓶盖通过改装可存储定量原料，消费者拧开瓶盖时，原料会随之掉落在植物奶内，通过摇晃使之混合成新的口味，通过拧一拧，拍一拍，摇一摇3个动作轻松获得多变口味，这也让素配盖获得了以Z世代为代表的消费者青睐。

据了解，10月中旬，首批原味可可素配盖植物奶正式亮相北京伍德吃托克线下市集。伍德吃托克以美食音乐市集方式闯入市场，是潮流美食的体验地，更是新消费群体聚焦的舞台，其目标用户与植选的消费群体十分契合。

今年双十一，植选还将正式推出素配盖限定礼盒，到时还有新的口味加入，从而实现更加丰富的口味延伸，并在天猫小黑盒限量发售。

植选此次推出每日黑巧限定素配盖礼盒远远不止于一次跨界，更是对产品口味的一次全新尝试，让消费者体验到不同口味的植物基产品，同时也为后续产品创新提供了更多可能。

事实上，在产品创新这一维度，最近两年植选正在以肉眼可见的速度蝶变升级。2019年，植选通过无糖，高蛋白的产品率先打开了植物奶新纪元。

今年4月，植选通过实现“一高四零”的突破，6.0g/100mL高蛋白，0加入蔗糖、0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精，将植选的品质高度拉高到独一档的位置；此外在口感上通过低温隔氧研磨工艺+高温浸入式蒸汽杀菌工艺，实现浓醇不腻的新鲜体验。

今年9月，植选推出了玫瑰燕麦新品，天然真实玫瑰浓缩液搭配阳光燕麦，是植物奶在口感和口味上的又一次重要创新。

 

通过不断扩充产品线、丰富产品口味、拓展品类边界，植选希望把植物奶这样无负担的植物营养传递给更多的消费者、拓展到更多饮用场景、满足更多样化的消费者需求。

回到这次素配盖，植选希望通过以素配盖并且与每日黑巧跨界的方式，结合到年轻潮饮口味巧克力、咖啡、茶等等，给消费者带来全新的植物奶口味以及饮用趣味性的体验，也是为整个植物蛋白品类拓展了全新的赛道。

植选不仅通过无添加蔗糖、高蛋白的植物奶产品给大家提供了丰富的营养选择，还通过持续创新，为植物奶打造更多、更好、更创新的体验和感受。

频频跨界，不断打破品类边界

植选之所以获得广大消费者的青睐，首先是得益于其通过持续的创新造就的不凡产品力。但是回顾植选发展轨迹，我们可以发现，植选的成功同样离不开其精准的营销洞察，植选针对目标消费人群有的放矢，通过一系列精彩的跨界实现精准触达。

在代言人的选择上，便可以看出品牌的态度。植选选择了知名超模刘雯，她简单、纯净与自然的个人风格，以及严格自律的生活态度与植选的品牌调性十分契合。通过刘雯的形象让品牌个性得到具体的诠释，在气质上的投合形成关联记忆。

 

2020年年初，植选跨界鲜花电商品牌FLOWERPLUS「花加」，以“植物视觉”以及“新年祝愿”为洞察，推出「植选·秘密花园限定礼盒」。借助花加的电商渠道优势，配合鲜花绑定植选产品派样并加入消费者互动，精准触达目标受众。

 

2020年4月，植选以“选择从0开始，唤醒无限高能”为主题，在Z世代聚集的B站上开了场云发布会，刘雯跨次元空降B站，满屏弹幕都是“get同款”、“高能”、“神发布会”，这场云发布会迅速成为热门事件。

 

紧接着，植选还与知名社交运动平台Keep跨界合作，联合发起了Keeplant高能挑战赛，将植物奶产品与运动场景深度捆绑，成为行业内首个精耕运动场景的植物奶品牌。

 

8月8日全民健身日，植选推出限量版Keep联名定制包装，并在盒马超市开展线下路演活动，并且打造跑酷营销事件，精准传达了植选“随时运动不设限”的理念。

进入9月，植选借助玫瑰燕麦新品首发上市的时机，和植物基先锋品牌星期零跨界合作，迅速扩散品牌声量。

 

很显然，植选与每日黑巧这次的合作，再次走在了行业的前沿，不仅丰富了产品的口味，还为广大消费者提供了趣味性的饮用体验。

通过不断与调性一致的品牌跨界合作，可以让植选快速建立在目标受众中的影响力。另一方面，这种跨界合作本身也体现了各领域先锋品牌对植选品牌高格调的认可。植选也在频频破圈过程中，扩大了品牌声量，进一步夯实了其全国领先植物营养品牌的地位。

结语

随着植物基的蓬勃发展，未来将会有越来越多的品牌加入到植物基的品类的战局中来。植选立足于品类创新，通过向消费者提供无糖高蛋白植物奶、玫瑰燕麦植物奶、素配盖等高品质产品，满足了消费者差异化需求，成为了用户植物奶的首选品牌。

在营销层面，植选通过代言人营销，积极进行植物基饮食风潮的品类教育，将植选植物奶塑造为新潮时尚的饮品，不断提升品牌价值；通过持续深耕运动场景，以优质的产品满足大众运动所需的营养和能量，与运动健身场景深度绑定；此外通过频频跨界，挖掘各行业潜在受众，扩充消费者饮用场景，形成生活理念的共识，实现消费者持续教育。

很显然，从品牌升级到新品首发植物奶抢占行业先机，从运动场景下的精准营销深耕破圈传播到产品SKU的不断丰富开拓更广阔的消费群，植选的营销占位逻辑主线非常清晰，植选始终站在行业的高度，自上而下，思考与市场上的合作与竞争，通过“同中求异”，开拓“新赛道”，抢先占据“植物奶”的品类高地，并不断强化品牌的时尚感和年轻化，继而获得持续的增长点，找到新的增长思路。

我们相信，以植选为代表的植物基带来的饮食浪潮即将到来，让我们一起期待。