近年来，随着人们健康意识的增强，消费者开始为自己的健康采取实际行动，购买饮料已经从一口畅快的碳酸饮料转变为矿泉水和苏打水。其中苏打水不仅仅可以解渴，还因为健康有益，被广大消费者所青睐。

鉴于苏打水市场良好的市场前景，不仅传统水企，啤酒、饮料、零售企业也纷纷入局。青岛啤酒集团便在2019年强势推出王子海藻苏打水，此后更是频频发力，在刚刚结束的江苏卫视2020跨年晚会上，王子海藻苏打水便成为晚会指定用水，通过一瓶瓶“健康好水”，给参会的嘉宾与观众带来极佳的饮水体验，也让“王子海藻苏打水，活出年轻态”获得了不少的关注，与会嘉宾频频点赞。

苏打水正在成为饮料行业重要发展引擎

最近三年依托中国宏观经济的红利，依托健康饮品的属性，及消费者对健康生活需求的红利，苏打水年增长率达到了百分之二十以上。

尼尔森数据显示，2016年，我国苏打水市场规模为79亿元，2017—2018年，苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料行业整体的3.1%。预计到2020年我国苏打水市场规模将达200亿元，且未来10年内苏打水品类的整体市场规模预计将达到400亿—500亿元。

值得注意的是，苏打水高速增长的核心动力，是消费者对天然和健康等特征饮品需求的增长。有业内人士指出， 苏打水的快速增长既是产业端差异化优势的需求，也是消费端消费刚需的体现，在未来三年苏打水市场会呈现出产销两旺的局面，将会成为中国饮料业重要发展引擎。

荣耀问世填补海洋健康饮品空白

2019年7月27日，王子海藻苏打水荣耀问世。这款由青岛啤酒与现代海洋生物医药开拓者管华诗院士团队共同研发，推出的海洋大健康饮品，以“抗氧化、强免疫”的药食同源功效，填补了我国海洋大健康饮品的市场空白。

据本刊了解，王子海藻苏打水优选崂山优质地下水源为主体，保留3倍气泡酷爽口感的同时，赋予了现代海洋科技萃取的深海巨藻精华，充分发挥海藻活性物质抗氧化、抗肿瘤的排毒净化功效，填补了我国海洋大健康饮品空白。消费者可以通过日常补水，让健康润物无声。

为了证实王子海藻苏打水对健康的影响，研发团队按照《中国保健食品检验与评价规范》开展了权威实验。实验证明，王子海藻苏打水含有的天然海藻成分具有抗氧化、强免疫的功效。

科技赋能引领海洋大健康饮品创新

百年品牌青岛啤酒选择进军苏打水领域，除了看好苏打水市场的未来前景，也是因为啤酒与苏打水品类之间的不解之缘。1772年，英国哲学家约瑟夫.黑斯特利在利兹的一个啤酒厂发现将二氧化碳充入水中后，喝起来有种令人非常愉快的味道，并可以提神，于是他把这种水推荐给自己的朋友喝，美味的苏打水由此而来。这段渊源也显示出青岛啤酒进军苏打水领域的先天优势所在。

而选择海藻作为创新产品的重要原料，则是青岛啤酒呼应新时代发展要求，聚焦海洋战略与健康战略的一场深心实践。基于青岛的地缘优势和学术资源——青岛啤酒生物发酵工程国家重点实验室和管华诗院士领衔的青岛海洋生物医药研究院——聚焦海洋战略，深度推进产学研协同走向市场。

研发团队从海藻里获取了海藻工具酶，利用海藻破壁提取技术和酶酵耦合加工技术，让这些工具酶变成一把把“剪刀”，将海藻的一层层细胞壁剪开，把海藻里的大分子物质剪成更易吸收的小分子物质。让抗氧化、强免疫的海之珍藏的营养精华赋予在天然苏打水中，在日常饮水中触手可及。

通过同时聚焦海洋战略与健康战略，青岛啤酒的王子海藻苏打水划时代地开创了海洋大健康饮品天地，率先引领行业进行海洋大健康饮品的创新探索。

“王子邂逅王子”奏响“健康生活”新乐章

这款独树一帜的创新健康饮品，在选择代言人的视角上也非常重视其健康形象。青岛啤酒集团从流量明星中跳脱出来，邀请了国际知名的音乐家、素有“钢琴王子“之称”郎朗为其代言，传递热爱健康生活的澎湃音符。

本刊注意到，2019年代言人朗朗携手王子海藻苏打水亮相综艺IP《幸福三重奏》第二季，在制高点资源上实现王子海藻苏打水强势曝光，震撼眼球的同时全面传递健康消费意识。

为了大范围、高效率地将健康幸福生活与王子海藻苏打水的结合点传达给消费者，王子海藻苏打水搭建了微博+抖音+虎扑的强大媒体矩阵，联动粉丝及微博大号转发传播，充分发挥头部媒体的影响力，在社交平台上成功吸引了众多年轻人的注意力，最终头部媒体强势资源曝光量一直高居不下，同时实现全网的话题破壁。 

郎朗作为王子海藻苏打水的品牌形象代言人，更是亲自为新品深度“种草”。朗朗曾经表示：“欣赏音乐是一门高雅艺术，让生活得以升华；品尝海藻苏打水是一种健康体会，让生活得以沉淀。音乐无界，对于健康和品质的热爱也没有界限。希望这款美好的海藻苏打水，可以搭载着海洋的乐谱，把健康的音符传递给更多人。” 这场“王子与王子”的邂逅，正式奏响“健康生活”新乐章。

发力2020王子海藻苏打水被寄予厚望

作为百年品牌青岛啤酒旗下的一款高品质苏打水产品, 王子海藻苏打水自从诞生以来,便牵动着行业的目光，其一举一动都是行业关注的重点。此次江苏卫视跨年晚会，王子海藻苏打水成为指定用水，不仅体现了重大活动对其品质的认可与信赖，更被认为是青岛啤酒集团重点发力的重大举措。

随着健康中国的战略驱动，以及国民富裕程度的快速提升，消费者呼唤更多高附加、更健康的产品诞生。作为健康饮品市场上的新宠, 王子海藻苏打水必在中国苏打水产品市场中闯出一片天地，让我们拭目以待。