麒麟啤酒正准备在日本推出一款不含酒精的啤酒，其食品上有“功能性声明”(FFC)的标签。

这款名为Kirin Karada Free的啤酒含有成熟的啤酒花提取物(S-Ignite)，麒麟称这种提取物有助于减少腹部脂肪。

麒麟指出，人们对健康和适度锻炼的意识越来越强，消费者希望从饮料中获得健康益处，这有助于提高日本功能性啤酒市场的份额。

脂肪燃烧的原理

啤酒花提取物粉末是由成熟的啤酒花制成的，它不仅能减少啤酒花的苦味，还能增加成熟啤酒花的苦味酸的含量，是脂肪燃烧的有效成分。

S-ignite作用是通过交感神经迅速激活褐色脂肪组织(BAT)。激活的BAT通过将储存在白色脂肪组织中的脂肪作为燃料来减少体内脂肪。麒麟表示，激活的BAT是持续燃烧体内脂肪并最终减少腹部脂肪的关键。

在2016年进行的临床试验中，麒麟招募了200名健康但超重(25≤BMI<30)的日本男性和女性。他们被分为两组，需要在12周内服用安慰剂或含有S-ignite的啤酒花提取物粉末(425mg/天)的饮料。参与者被要求保持正常的饮食和锻炼习惯。

治疗前(第0周)、每隔4周、治疗后(第16周)分别测量腹部脂肪、体脂肪、体重、BMI、腰围和臀围。12周后，研究人员发现，S-ignite能显著减少腹部脂肪和总脂肪(p<0.05)。

与安慰剂组相比，服用S-ignite的参与者腹部脂肪减少了10平方厘米。在研究中，服用S-ignite的参与者总脂肪面积也减少了16平方厘米，而安慰剂组减少了8平方厘米。研究人员还发现，与安慰剂组相比，服用S-ignite的参与者的体重在12周后显著下降了0.5%。

在16周后的随访中，服用S-ignite的参与者的体重持续下降0.6%，臀围和腰围也有所下降。而安慰剂组则没有变化。

研究人员说，身体脂肪的减少“是由腹部脂肪区域的变化量来判断的，因此，它被解释为胃周围的脂肪(身体脂肪)减少了。”

“从这些结果可以看出，身体质量指数高的健康成年人可以通过连续12周摄入含有35毫克从啤酒花中提取的苦味酸的饮料来减少身体脂肪。”

这种新饮料于2019年10月15日在包括便利店、超市和药店在内的大众零售商中推出，含税零售价为157日元。建议每天饮用一罐(350mL)，含35mg成熟啤酒花苦酸，且不含热量、脂肪，含0.4克蛋白质和7.7克碳水化合物。目前，麒麟还没有在其他市场销售这种饮料的计划。

据日本共同社报道，麒麟早在2015年就推出了第一款FFC啤酒，名为Kirin Perfect Free，这款啤酒含有葡聚糖，可以减缓身体对糖和脂肪的吸收。除此之外，札幌啤酒于2017年推出Sapporo+，这是第一款含有指定健康用途食品的非酒精啤酒(FOSHU)。