近年来，随着人们对安全、健康、品质的追求，“有机生活”被越来越多的人所熟悉，而有机食品作为“有机生活”中不可或缺的一部分，也成为品质生活的“领头军”。根据英国土壤协会发布的一项最新报告显示，全球有机食品的销量已经连续第7年持续增长，有机产品(+5.3%)和有机乳制品(+3.5%)的销售领先于非有机市场。

消费者在追求有机食品的同时，对其营养与功能也提出了更高的要求，面对消费者日益挑剔的需求和逐渐细分的市场需求，“有机”已经成为食品品牌制胜核武器，谁能抓住这把利器就能成为市场的宠儿。2018年底，伊利宣布旗下有机奶品牌金典年销售额突破100亿元，这一傲人的成绩让大家对有机奶的市场潜力更加充满期待，也让有机风潮在中国食品产业变得愈加猛烈。

品质消费，“有机”成乳品高端形象关键词

有机农业研究所数据显示，中国是有机产品发展最快的市场之一，这与国内新中产人群的崛起有着直接的关系。在新中产人群看来，相比价格，他们更在意消费品内容所附的内在品质及可以赋予他们的额外价值。

根据尼尔森最新调查数据，61%的中国消费者选择购买高端产品的原因是产品卓越的品质，其次是因为有机/天然的成分（56%）和高性能（54%）。在品质消费的催化下，我国高端乳制品市场呈现爆发式增长。

随着以金典为代表的有机奶品牌对有机产品的专注以及对有机生活的号召，消费者对健康、有机的追求已经成为一种生活常态，“有机”已经代表着乳品中最高的安全品质。

有机奶的拓荒者，金典问世填补了我国有机乳品市场空白

与其他“有机”食品一样，有机奶需要按照国际有机农业技术规范从事生产所获得，并通过严格的第三方认证，不能够含有农药残留及对人类健康有负面影响的添加剂，并有较高的营养浓度。另外有机奶在包装、贮藏、运输等流程中都需要严格遵照有机食品的相关标准。鉴于奶制品的特殊性，想要达到有机奶的标准，牛奶生产商需要建立完善的有机牛奶质量跟踪审查体系。

有机奶的生产认证严格、投入巨大，对奶牛养殖环境、加工工艺都有着极为复杂的要求，这也导致了我国有机奶生产和市场开发都相对较晚，直到2003年才刚刚开始进行有机产品国家标准的起草工作。

长期以来，我国一直没有乳品企业生产有机奶，金典有机奶在2007年问世，才填补了我国有机乳品市场的空白。在随后的12年里，为了确保有机好品质，金典一直不断加码，致力于打造品质领先的“有机”标杆。

 12年专注，金典树立“有机”标杆

为了打造符合认证要求的有机牧场，金典有机奶限定产自乳都“呼和浩特” 4大专属有机牧场，均位于全球公认的黄金奶源带，牧场外围布控缓冲带，保证牧场远离污染；土壤经三年净化自然肥沃，水源汲取300米以下的深层地下水，符合人体的饮用标准，海拔千米以上的空气清新净透，得天独厚的地理位置及气候条件适合牛奶的健康成长，造就了最好的牛奶品质。目前金典已经是国内非常稀缺的获得原产地保护的有机奶供应者。其好品质获得了国家质检部门的权威认证，目前金典有机奶成为国内唯一一个获得原产地保护的有机奶，国家质检总局权威认证金典好品质。

为了让消费者全方位了解产品的信息，2013 年，金典率先发布了“全程有机可追溯”系统，成为国内首个真正实现全程可追溯的乳品品牌。该系统提供两重追溯体系，消费者可通过金典有机奶内包顶部的 17 位有机码，在国家认监委网站上查证真伪，也可在金典官网（jindian.yili.com）上查询到有机奶生产、检验等信息，实现了单包产品可追溯。 

在生产技术上，金典有机奶采用的是国际先进膜过滤营养保留技术，可以原封呈现牛奶的天然营养与美味，含有3.6g/100mL优质乳蛋白（高出国家标准24%）和120mg/100mL原生高钙，含有丰富的铁、镁、维生素C等微量元素。

这种对高品质的投入与追求让金典获得了广泛认可，据了解，金典有机奶在2011年加入了IFOAM国际有机农业联盟，并于2016年通过了中国与欧盟有机双认证，是国内目前第一家通过国际认证机构的乳制品厂商，金典有机奶已经成为行业有机标杆。

追求“有机品质”，金典倡导更绿色有机生活方式 

值得一提的是，在发展过程中，金典不仅是国内有机品质标准的缔造者，更是有机生活方式的倡导者。

以冠名《歌手》为例，在节目中金典坚持持续向大众传达有机理念，并邀请人气歌手吴青峰一起开启“吴青峰的有机世界”。在金典的带动下，越来越多的消费者认识到，有机是持续健康的生活方式，是对自然与人浑然一体的追求，更是对自我价值的重新审视。

此外，金典携手WWF世界自然基金会共同开展“有机行动”，致力于湿地保护公益活动，也体现了金典从源头远离污染的“真有机”，是践行有机生活理念的一种延伸和升华。

今年4月26日，王菲、吴青峰、薛兆丰各大行业的权威顶尖人士，代表金典集体发出“有机宣言”，成为乳品行业乃至整个社会的焦点事件，也让金典的有机价值观得到社会更广泛的认可。

事实上，在追求“有机品质”的同时，有机也为我们打开了更大的格局。当我们用更多元的视野去解读有机，就会发现有机无处不在，从一蔬一果，到一言一行，每个人都在与有机同行。

荣膺全球第一大有机奶品牌，金典已成世界有机奶领航者  

随着金典有机奶的崛起，过去12年的发展让金典不仅仅领引了国内有机奶的消费理念，更迅速获得了国际上的普遍认可，在世界舞台展现了中国制造的品牌力量。

2018年，经吉尼斯官方认证，金典有机奶销售额创世界纪录，荣膺全球第一大有机奶品牌。除了销售市场的大获成功，金典有机奶在众多国际高端峰会上也尽显风采。从G20集团峰会，到夏季达沃斯论坛，再到博鳌亚洲论坛，都能见到金典有机奶的身影。

如今的金典有机奶成为中国品牌的一张新名片，也从侧面证明金典有机奶已经完成从中国有机奶首创者到世界有机奶领航者的进阶。

随着消费者对“有机生活”的追求，作为国内有机乳品的市场拓荒者和品类领航者，金典有机奶将会以更高的品质标准推动有机力量共同发展。