热点议题

原材料品类发展篇

中外热门品类及应用进展解读

• 植物基声势浩大（植物提取、中草药、药食同源）

• 替代性蛋白质（人造肉、昆虫蛋白、杂豆等来源；剂型、产品形式多样化：能量棒、软糖等）

• 益生元与益生菌的功能细化

功能拓展篇

用户需求在哪里， 功能覆盖到哪里

• 健脑、护眼、体重管理、男性健康、女性健康；

• 增加免疫力；

• 配合慢性疾病的食品、保健食品配合方案

政策法规篇

• 国内外营养食品法规、政策以及标签规定

• 老年营养健康政策与营养改善实践

• 营养膳食结构与慢性疾病关联探讨

• 肠道微生态与精准营养的实践探索

配方与研发篇

• 发酵饮料市场分析

• 植物蛋白饮料市场分析及产品创新

• 植物肉与人造肉的市场现状及研发趋势

• 海洋提取物的研发与应用

• 风味与营养的平衡策略

• 营养代餐产品的开发

• 新型抗衰老成分的应用

• 骨骼营养素开发、产品创新

• 老年吞咽障碍患者的营养支持

• 老年人肌肉减少症的营养干预

• 认知功能障碍相关膳食营养因素研究

• 益生菌、益生元的产品功效及创新应用

加工与包装篇

• 食品加工工艺发展助力产品升级

• 新零售平台助推食品行业全程可追溯

• 3D打印在营养食品行业的应用

• 超高压技术在食品饮料加工中的应用

• 食品包装标签标准规范更新及发展

• 生物基包装材料的创新应用

• 包装印刷与食品安全

• 食品安全快速监测技术发展趋势

• 国内外功能性高阻隔包装趋势以及案例分享

• 绿色智能包装研究及实践进展

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