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作为亚洲食品添加剂行业规模最大、专业性最强的展会之一，FIC2018将于明年3月22-24日在上海国家会展中心举行。与FIC2017相比，FIC2018的展出面积足足扩大了一万平方米，参展企业和规模均创新高。尽管距离展览会开幕还有4个月的时间，目前全部展位已经售罄。
FIC由中国食品添加剂和配料协会(CFAA)主办，历经多年，凭借自身强大的实力和优秀的组织能力得到了国内外相关领域企业的认可。而明年的FIC2018将在现有基础上进行升级，全新四大亮点将为其更加增色。
亮点一：植物提取物天然产品和保健食品专业馆
随着人们生活水平的不断提高和人口老龄化，消费对健康食品呈现出超乎想像的关注，特别是以天然提取物为代表的健康食品配料，以纯天然、绿色、健康的属性得到了认可，而整个食品添加剂行业也呈现出向天然健康化发展的趋势 为此。FIC2018展将新开设的Ｗ馆辟为植物提取物天然产品和保健食品专业馆，届时将有来自专业从事天然和功能性食品添加剂配料产品、保健食品等200余家企业展出。植物提取物天然产品和保健食品专业馆的设立，主题功能明确，为专业企业提供了施展的舞台，为特殊需求的专业买家提供了采购便利。
亮点二：展出规模进一步扩大
FIC2018总展出面积比上届扩大了10%，达11万多平方米，展出面积和参展商数量达到了双增长。FIC2018的1400多家国内外展商，被分为国际展区、天然产品提取物功能性配料保健品展区、综合产品展区、香精香料和调味料展区、机械设备和食品安全检测仪器展区等五大展区。5大专业展区各领千秋，为食品业界提供了超大型全方位的展示、交流空间。
现场将展出食品添加剂、食品配料、食品加工助剂、酶制剂、复配食品添加剂、新食品原料（新资源食品）、食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料、食品添加剂和配料生产应用技术、专业出版物和媒体等共77大类产品。展品囊括了食品添加剂和配料全产业链的全领域产品和技术，为食品界的原料供应商和食品生产商提供了一个从食品添加剂、食品原辅料到食品加工设备、检测仪器，从功能性天然食品添加剂和配料到健康食品，从前沿科技产品研发到全产业链解决方案的一站式产品采购、信息服务的超大国际商贸平台。
亮点三：四大展会同期专业活动
除了丰富的展出内容，展会同期还将举办一系列专业活动：
“食品行业创新发展院士论坛”由中国食品添加剂和配料协会主办，是食品界最高端的论坛，邀请我国食品行业的中国工程院院士围绕食品行业如何创新驱动发展的主题发表权威观点和成果。
“第二届中国制造2025--机械装备推动食品工业发展论坛”由中国食品添加剂和配料协会主办，以技术装备的更新换代，推动行业企业的技术创新和发展。
“中日韩美法规标准论坛”邀请国内外法规标准专家、美国药典委员会等就食品添加剂、营养强化剂、保健食品、新食品原料等法规标准作权威解读，美国药典委员会将带来有关美国膳食补充剂法规标准最新资讯，值得业界期待。
这三场论坛为业界创造了聆听行业顶级专家论述和与权威专家互动的机会。专题报告和演讲以前瞻科技探索行业发展未来，以创新科研创造企业发展未来，以未来科技领衔产品品牌创新。纵观行业热点，助力推动全行业的可持续发展。
展期还将举办40多场新产品新技术发布会，参展商的发布会对前沿技术的实际解读与应用，将助力企业的科技创新和食品品质提升。展期国内外参展商也将展出的重点集中在各自的新产品、新技术的推广上，FIC已然成为很多企业发布新产品的首选。
亮点四：机械设备展区扩大
企业的产品升级换代离不开技术装备的更新换代，FIC2018进一步扩大了“机械设备和食品安全检测仪器展区”的展出规模，比上届增加的面积达1700多平方米，总面积达10000平方米，在这一展区参展商达129家，比2017年增加了30家，参展展品覆盖食品及制药加工机械、食品包装机械、食品检测设备和技术、包装材料、食品添加剂和配料生产应用技术等领域。
