说起胶囊咖啡机，大名鼎鼎的除了Keurig咖啡机便是雀巢Nespresso了。近日，Nespresso表示将使用铝材替代塑料生产咖啡胶囊，以进一步推动咖啡胶囊的可持续化发展。

该公司已与金属加工企业Rio Tinto签署了一份合作备忘录以期建立新的合作伙伴关系，力争到2020年实现100%的可持续性铝供应。

雀巢还表示将以负责任的方式采购和认证其咖啡胶囊的铝材——使用通过铝材管理倡议(ASI)标准认证的铝材是“减少世界第二大常用基本金属对地球的影响的一个重要里程碑”。

ASI制定的标准旨在促进生物多样性的保护、尊重当地土著人的权利、水资源管理和铝生产过程中的低碳排放。

ASI的监管链标准建立了一种可追溯机制，以便像Nespresso这样的终端用户能够确信自己所购买的铝材在生产过程的每个阶段都是由ASI认证的生产商制造。该标准是同类工业金属中的首创。

为了满足消费者对更可持续性供应链的需求，Rio Tinto和Nespresso正在希望其他生产商和终端用户现在转向ASI认证。铝材价值链中的公司如果希望展示其实践较负责任，可以将ASI标准提交至其客户，而客户反过来又可相信这一认证代表了最高的环境、社会和治理标准。

可生物降解咖啡胶囊

今年10月曾分享完全可生物降解咖啡胶囊问世的消息。奥地利包装制造商Alpla与材料生产商Golden Compound合作开发的这种新型咖啡胶囊，适用于Nespresso咖啡机。

新胶囊的材料是从葵花籽壳的天然纤维中提取而出。胶囊本身、过滤层和盖子都是可生物降解，消费者在冲泡咖啡后可以把空胶囊扔进家里的堆肥中，六个月内即可自然分解。

用于胶囊的葵花籽壳是食品工业的副产品，因此这一发明意味着对资源的有效利用，同时并未产生额外的碳排放负担。