作为青岛的城市名片，青岛啤酒除了酿酒还做什么？

跨界苏打水、威士忌、蒸馏酒

2019年7月27日，青岛啤酒于青岛国际会议中心举办了王子海藻苏打水上市发布会，正式入局苏打水市场。

2020年3月24日，青岛啤酒在官方微信公众平台发布当季新品—「轻零」果味苏打气泡水。这也是青岛啤酒推出的第二款气泡水。

除了跨界苏打水，2020年2月27日青岛啤酒公告称，其拟将威士忌、蒸馏酒等产品增添入经营范围。

频频跨界所谓几何？

对企业而言，跨界拼的不仅是实力，更是发展的战略，到底是什么原因促使青岛啤酒玩跨界？

对于接连跨界的原因，青岛啤酒有关人士表示，目前来看，啤酒市场有些饱和，公司也需要考虑更多的路。目前青岛啤酒在啤酒市场的市场占有率已经相对比较稳定，所以青岛啤酒也在一直寻找新的业务增量。

“一方面就是往饮料拓展，从渠道上看，饮料和啤酒比较类似；另一方面就是威士忌，在我们看来，这个市场潜力是比较大的，且目前国内没有比较强势的(威士忌)品牌。长远来看，黄酒，我们也有兴趣。”

从啤酒整个行业情况来说，中国啤酒销量近些年持续下降，去产能和结构升级成为啤酒厂商的主旋律，啤酒种类的拓展和产品品类的拓张是青岛啤酒在多样化方面的尝试。

青岛啤酒在市场面临很大的挑战，国内外竞争对手都不容小觑，青岛啤酒希望通过跨界来实现突破，认为威士忌、蒸馏酒等作为酒类能够借助啤酒的渠道低成本协同扩张。

对于苏打水而言，近年来，苏打水已经成为饮品市场的一匹黑马。据《2015-2050年中国苏打水市场运营及发展预测报告》显示，2016年，中国苏打水的市场规模已达52.2亿元，而未来十年内苏打水市场的容量将超过200亿元。

就威士忌而言，尽管国内酒企在威士忌布局上已掀起高潮，但并没有出现强势本土品牌。在啤酒市场压力日渐加重的情况下，多元化的布局背后，不难看出青岛啤酒欲考虑扩张产品格局和新产品带来的新兴消费群体。