据外媒报道，可口可乐将推出Topo Chico品牌的硬苏打水和咖啡可口可乐(Coca-Cola With Coffee)，咖啡可口可乐将于2021年在美国上市。

在疫情期间，可口可乐将这些产品的推出视为良好创新的典范。例如，咖啡可口可乐采纳了该公司的“提升和转变”(Lift and Shift)战略，即迅速扩大成功的饮料创新，从一个市场推广到另一个市场(咖啡可口可乐首先在日本试行，随后在全球市场推出)。

此外，Topo Chico硬苏打水标志着一个里程碑式的飞跃，标志着可口可乐进入酒精饮料类别，特别是进入蓬勃发展的硬苏打水类别。

两款新品

可口可乐今年将在拉丁美洲推出Top Chico 硬苏打水。2017年，可口可乐以 2.2 亿美元收购了墨西哥气泡水品牌Topo Chico，以此拓展气泡水业务，将其加入了自己的创业与新兴品牌(VEB)组合。

对于这款新品，可口可乐目前还没有公布更多关于新产品的细节，如酒精浓度或口味，并承诺将在临近上市日期时公布更多细节。

2021年1月，可口可乐还将在美国全国范围内推出咖啡可口可乐。据了解，这种饮料混合了用巴西咖啡豆制成的咖啡、“可口可乐那种熟悉的、正宗的味道”以及三种不同口味中的一种：香草、焦糖和黑咖啡。可口可乐表示，即将推出的可口可乐咖啡是一种真正独特的混合创新，将开创一个新类别。

可口可乐北美公司负责可口可乐商标的副总裁Jaideep Kibe说，这款饮料是该公司近年来测试最成功的创新产品之一。在美国进行的初步测试中，超过80%的饮用过咖啡可口可乐的消费者表示他们会购买。

每12盎司咖啡可口可乐含有69毫克咖啡因——相当于一杯咖啡的咖啡因含量(大约是经典可口可乐的两倍，后者每12盎司含有34毫克咖啡因)。

可口可乐的创新策略

2018年，咖啡可口可乐首次在日本试用，目前已经在全球30多个市场推出，包括澳大利亚、巴西、越南、土耳其和意大利。每个国家——包括美国——都根据当地口味定制了配方和包装。

可口可乐表示，在美国市场推出咖啡可口可乐，是该公司在冠状病毒期间进行创新的一个例子:将一种在许多市场都取得成功的饮料，迅速复制到新的市场。该公司称其为“提升和转变”(Lift and Shift)策略:通过试验、测试和学习的方式，将成功的饮料创新从一个市场推广到另一个市场。

可口可乐气泡饮料投资组合的首席营销官Javier Meza表示:“新冠肺炎大流行加快了我们在启动、验证、完善和扩大此类大赌注方面更加自律的必要性。”

类别模糊

可口可乐进军咖啡市场是其发展品牌的方式之一:在保持现有品牌价值的同时，鼓励旗舰品牌的发展势头和创新。

可口可乐已经在美国推出了Coke Energy、Coke Energy Cherry，以及Cherry Vanilla Coke和Orange Vanilla Coke(以及它们的对应零糖产品)。

随着今年冠状病毒大流行席卷全球，在一个不确定的时期，消费者转向他们熟悉和信任的大品牌，创新这些大品牌变得更加重要。

随着消费者对能量饮料需求的增加，可口可乐在能量饮料和咖啡这两类产品上投入了大量精力，希望借此机会“抓住更多的消费机会和需求”。

去年，Coca-Cola Plus Coffee在全球市场推出时，可口可乐CEO James Quincey解释道:“从某种程度上说，我们看到的产品创新机会正处于模糊的边缘，或者部分处于某些类别模糊的边缘。所以，在人们看到可口可乐的好处的同时，推出咖啡可口可乐的机会就出现了。”

换句话说，可口可乐的咖啡延伸业务是“在坚守核心价值观的同时，将可口可乐推向未知领域的一种方式”。