2月17日，行业巨头雀巢发布了2021年财报。

数据显示，雀巢集团去年全球业绩增长7.5%，销售额从2020年的843亿瑞士法郎增长至2021年的871亿瑞士法郎（折合人民币约6142.89亿元），同比增长3.3%。

从产品类别来看，咖啡品类是雀巢增长的主要驱动力。雀巢咖啡、浓遇咖啡和星巴克三大主要品牌均实现强劲增长。

其中，星巴克产品去年销售额增长17.1%达到31亿瑞士法郎，较2018年销售额增长超过10亿瑞士法郎。

雀巢旗下的宠物护理用品普瑞纳去年也实现了两位数增长，主要源于基于科学配方的高端品牌普瑞纳冠能、Fancy Feast和Purina ONE以及处方粮产品的增长。

另外，雀巢旗下调味品美极、Stouffer’s和Lean Couries去年也销售强劲；预制食品和烹饪辅料产品均实现高个位数增长；素食和植物基食品的销售额也以两位数的速度增长，达到约8亿瑞士法郎；糖果得益于奇巧和礼品产品的强劲销售也实现销售额的高个位数速度增长。

雀巢集团的财报显示，去年其在中国市场实现了低个位数增长。由于在中国市场的婴儿营养品的转型措施仍在继续，去年雀巢大多数品类在中国市场的强劲销售增长被婴儿营养品的销售下降部分抵消。

雀巢表示，去年在中国市场最大的增长贡献来自于专业餐饮，销售额已超过2019年的疫情前水平。另外，去年雀巢咖啡、调味品和普瑞纳宠物食品都在中国市场实现了两位数强势增长，乳制品取得高个位数增长，糖果类得益于对脆脆鲨威化巧克力的强劲需求也获得中等个位数增长。

从今年开始，雀巢集团将开启新的大区架构，由五个大区组成，分别是北美大区，拉丁美洲大区，欧洲大区，亚洲、大洋洲和非洲大区，以及大中华大区。雀巢表示，新的大区架构将加强公司以市场为导向的业务模式，并增强在快速变化的市场环境中赢得市场的能力，雀巢集团将北美和大中华大区视全球最主要的两个市场。据悉，雀巢将于今年4月21日首次以新的大区架构公布销售业绩。