水正在成为饮料类别中明显的领导者，提供给消费者所寻求的所有好处，包括以前其他饮料子类别所提供的好处。据市场研究机构Zenith Global称，瓶装水将成为饮料领域最大的品类，取代全球所有其他软饮料。

欧睿数据显示，中国瓶装水市场在2013-2018年我国瓶装水销售规模逐年增长，由2013年1069.2亿增长至2018年的1830.9亿元，年均复合增长率高达11.8%。2018年，瓶装水销量达到434亿升，接近整个软饮市场的一半，销售额为1743亿元，占整个软饮市场的三成。

在食品圈，瓶装水市场的竞争一直十分激烈，不仅是瓶装水品牌众多，产品运营的投入和团队的要求同样严格。然而，即使竞争激烈巨大的市场潜力仍旧吸引着更多的企业加入其中。

伊利跨界矿泉水行业

近日，乳业巨头伊利抛出一枚“重磅炸弹”，高调推出自己的矿泉水品牌——“inikin伊刻活泉”，强势宣布跨界矿泉水行业！据了解，“inikin伊刻活泉”致力于成为品质不凡的中高端矿泉水品牌，完美继承伊利的高品质基因，势必在目前看似波澜不惊的国内瓶装水市场掀起一场不小的浪头，矿泉水的品质高度也将被伊利重新定义。

早在2018年岁末，伊利就宣布投资7.44亿元，新建吉林长白山矿泉水项目，打响进军矿泉水市场第一炮。2019年8月，伊利完成对内蒙古阿尔山一家大规模矿泉水公司的收购；2019年9月，伊利安图矿泉水项目开工。

旺旺推新品进军瓶装水市场

今年7月，旺旺宣布，准备上马一款瓶装水新品——旺旺凉白开，产品规格为500ml，选择在旺旺售货机渠道首发。

据悉，这是一款采用HTP高温杀菌技术的熟水产品，最大限度还原家庭烧水过程。熟水易于人体吸收，肠胃健康不涨肚适合日常饮用。

作为瓶装水行业的后来者，旺旺与其它企业的渠道布局不同，此次新品发布首选自营售货机渠道销售。自2017年布局以来，旺旺自动售货机小步快跑，至今已经铺设超4000台，覆盖学校、工厂、公园、医院、写字楼、游乐景区等渠道。

近年来，旺旺不仅大肆跨界，推出众多周边产品，并不断放大IP势能。但在食品主业上，旺旺不仅推出了瓶装水，还推出了纯牛奶以及功能饮料品牌。在多元化发展的道路上，旺旺越走越宽。

今麦郎“熟水”凉白开

在“熟水”领域，今麦郎首开先河，在2016年5月推出“熟水”凉白开，开创了“熟水”新品类。该产品采用UHT125℃超沸点烧开杀菌技术，并实现超洁净冷却灌装。

一壶凉白开，一张质朴的包装，让业界为之惊讶但也充满质疑。2017年，凉白开销售2.5亿元。2018年，凉白开销售12.5亿元。数据显示，凉白开在近两年实现了强劲的增长。日前，范现国曾公开表示：“凉白开将在2019年实现年销售20亿元。未来10年，凉白开是奔着100亿的超级单品去的。”

好丽友首推高端瓶装水

说起好丽友，相信很多人都不陌生。这个韩国四大食品企业之一、在中国扎根开枝23年，主要有“蛋黄派”、“呀!土豆”、“好多鱼”等品牌。近日，这个以休闲零食为主营业务的企业将要进军瓶装水市场。

据韩国相关媒体报道，好丽友9月23日宣布，公司将在下月推出高端矿泉水品牌“好丽友济州熔岩水”，产品包装有530毫升装和2升装两种规格。

好丽友相关人士说，“济州熔岩水在韩国市场推出后，还计划进军中国高端矿泉水市场”，“该产品使用经过济州玄武岩天然过滤、干净且富含矿物质的熔岩水制作而成”。

据了解，好丽友2016年11月花费21.24亿韩元收购了济州岛本土企业“好丽友济州熔岩水”公司60%的股份。今年7~8月，好丽友控股公司向专利厅申请了以济州岛形象为图案的商标，为推出熔岩水作准备。

青岛啤酒卖水了

不是以前的大桶水，这次青啤卖的是瓶装水。就了解，近两年，国内含气苏打水进入快速扩张期，巨大的市场前景也吸引着巨头纷纷入局。

今年7月，青岛啤酒宣布旗下王子海藻苏打水正式上市。

此次青岛啤酒跨界入局苏打水品类，借助青岛啤酒的品牌实力和消费者基础，突破原有产品格局，布局全新产业，开拓更广阔的消费市场。

金沙河杀进纯净水市场

金沙河是谁？是你熟悉的挂面巨擘，也是你不熟悉的纯净水新秀。

据食品板报道，今年3月，河北金沙河面业集团挥师饮料领域，成立河北金沙河饮品有限公司，注册资本3900万元，经营范围包括包装饮用水、蛋白饮料、茶饮料等。据介绍，金沙河饮品项目总投资1.3亿，建设生产线车间1座、成品库1座，安装生产设备339台，年产瓶装饮用纯净水可达36.5万吨。

2019年8月，河南省周口市粮食和物资储备局与金沙河面业集团达成合作建设临港粮食产业园框架协议，金沙河面业集团计划在周口临港粮食产业园建设日处理小麦7200吨、玉米1000吨，日产挂面2000吨、瓶装饮用水2000吨的生产线项目，预计总投资16亿元，可见进军纯净水市场绝非“小打小闹”。

针对众多企业杀入瓶装水市场，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，大健康行业的盛行，未来饮用水行业将继续增长，其中矿泉水这一品类的增长也会优于其他水品类。