近日，有媒体报道星巴克将向一家投资机构投资1亿美元，该机构主要与食品和零售领域开发技术、产品和解决方案的公司合作。

这只基金将由投资公司Valor Equity Partners管理，目标是成为下一代食品和零售初创企业的增长动力。

此外，星巴克还将与选定的初创企业进行直接的商业安排。

星巴克表示，希望通过专注和自律来实现增长，拥抱与顾客相关的创新。创新理念是未来的燃料，星巴克将继续在饮料、体验式零售等领域延续这一传统。

事实上，在食品饮料快消行业，成立风投基金或者孵化器在近几年并不是新鲜事。通用磨坊、卡夫亨氏、Kellogg和百威都成立了各自的风投部门，寻找并资助食品饮料初创公司；

百威旗下的创新投资部门ZX Ventures才与初创公司Protes联合推出了酿酒废料做的高蛋白爆米花；卡夫亨氏则在去年成立孵化器平台Springboard，投资过植物人造肉、能替代薯片的蛋白脆片等公司。

上个月，雀巢发布了第一批星巴克品牌的咖啡产品。去年5月，雀巢以71.5亿美元的价格收购了星巴克的零售品牌。

新系列包括各种标志性的星巴克混合咖啡和单品咖啡，以及一系列经典饮料，如焦糖玛奇朵和卡布奇诺。

通过这一联盟，雀巢拥有星巴克消费品包装和餐饮服务咖啡和茶产品的永久销售权，在星巴克咖啡馆之外的世界范围内销售，但不包括即食产品。