凭借发酵饮品和功能性产品的风潮，康普茶在全球市场越来越受欢迎。

现如今，一些饮料制造商希望借助酒行业低/无酒精的趋势突破康普茶市场，打造啤酒的替代产品——低酒精康普茶。

对于年轻人来说，康普茶不仅是具有强大的健康光环，而且与酒精的碰撞下，给消费者提供独一无二的口感体验。健康与时尚碰撞，目前又有哪些品牌入局了康普茶酒精饮料市场呢？

美国品牌Local Roots Kombrewcha顺势而为，提高康普茶的酒精含量并对其外形进行升级，推出了首款低酒精康普茶。 首先，多重健康配料加盟。Local Roots康普茶在生产过程中，使用了有机冷榨果汁和添加多种对身体产生益处的成分，包含姜黄、螺旋藻、益生菌等，混合康普茶菌种进行发酵，不含麸质，热量低，营养成分高。

其次，增加饮料酒精含量。在已经酿造好的传统无酒精康普茶的基础上，添加额外的糖和酵母进行二次发酵以提高酒精含量6%，低度酒精饮料在满足年轻人微醺放松需求下，又不影响正常工作，也不给健康增添负担。

密歇根州Ypsilanti市Unity Vibration品酒室也推出一款康普茶啤酒。这家精酿酒厂称该产品可以提供功能性健康益处、植物性适应原和活性益生菌。该款饮料由经过30天酿造的康普茶搭配有机干啤酒花、有机生姜根、有机覆盆子、有机桃子或是三种啤酒花、杜松及葡萄柚果皮等配料制成。该饮品在橡木桶中经过陈酿及露天发酵，然后装瓶。Unity Vibration康普茶啤酒的酒精度在8%至9.1%之间。

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美国康普茶品牌Kombrewcha也推出低酒精康普茶Kombrewcha。这款饮料使用有机配料制成，酒精度数为4.4％。同时这款产品主要针对28-45岁的女性，在不同社交场合中可以成为健康的酒精替代品。

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美国品牌JuneShine旗下的康普茶产品上新酒精系列，所有的JuneShine康普茶酒精饮料酒精度为6%。

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位于纽约市Brooklyn区的Kobu Beverages公司开发了一款名为Kombrewcha的饮品，希望在不影响口味和体验的情况下平衡生活方式，为消费者提供社交场合的酒类替代品选择。Kombrucha使用有机配料制成，酒精度3.2%，每瓶12盎司，拥有原味红茶、浆果木槿、柠檬草酸橙和生姜四款风味。

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康普茶品牌GT’s Living Foods是由George Thomas Dave于1995年在美国创立，这是一个专注康普茶饮料研发的企业。 

图源：GT’s Living Foods

目前，GT’s Living Foods旗下康普茶有四款不同系列的产品，协同康普茶、经典康普茶、硬康普茶（酒精含量略有升高）以及限量版康普茶。经过多年历史的发展，该公司已经将产品领域延伸到更广泛的饮品品类中，力求在康普茶的基础上寻求新的创新，目前有水开菲尔、适应原茶饮、生椰子酸奶、COCOKEFIR Shots以及益生菌Shots，功能性饮品的发展已经很明显。