农夫山泉的碳酸咖啡官宣了自己的名字——“炭仌”。“仌”拼音为bīng，通“冰”。

据农夫山泉公司相关负责人介绍，在产品名中使用这个生僻字，是为了引导消费者饮用冰镇之后的“炭仌”，在享受咖啡香味的同时感受碳酸气泡带来的刺激口感。这款新品计划从5月15日开始在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州6个城市上市，推广初期会以高校和便利店为主要渠道。

此前，农夫山泉宣布首次进军咖啡行业，5月中旬要推出一款碳酸咖啡新品。这样一套厚重咖啡加轻盈气泡的新奇组合一亮相就引来热议。

据农夫山泉当时透露，这款特殊咖啡名为两个字，尚属保密。农夫山泉将豪掷10万现金用于奖励猜对这款“碳酸咖啡”名字的人，而只要参与人数达到50万，更是可以解锁100万奖金池！

值得一提的是，农夫山泉的咖啡是自烘自萃，这一点目前市面上绝大多数即饮咖啡品牌都做不到，是咖啡馆里才能有的待遇。

整个生产过程也是很符合农夫山泉的强迫症风格：生豆要过5道筛选，萃取要遵循专业的金杯法则，咖啡液要再去一遍杂质，灌装全是大手笔无菌生产线；而烘焙豆子的机器，就是大名鼎鼎的“买不起”系列：有着140年口碑的德国probat烘焙机。世界上最著名的那些咖啡品牌无一例外都在用它。

为了防止咖啡的氧化，调配时容器里的氧气都被换成了氮气，以求保证每一口都有超新鲜口感。

这些无疑是向消费者传递了一个信息：碳酸咖啡，实际上是一瓶好咖啡。当好咖啡再加上碳酸，或许会碰撞出出人意料的美好风味。

在碳酸和咖啡两大市场纷纷求新求变的格局下，农夫山泉此次能否凭借这款新品一举打开局面，值得市场为之屏息期待。