百事在美国市场推出了胶囊饮料品牌 Drinkfinity。

在水瓶口按压胶囊，饮料原液就会和水混合成饮料。原理有点像苏打水机器——无非还是原液和水的混合，很难说有什么大的创新。不过 Drinkfinity 更轻量，号称在户外也能自己“做饮料”。

Drinkfinity 采用有机糖 。12 种口味分为四种场景：含有绿咖啡的“提神”（Charge）系列、含有维 C 和维 E 的“专注”（Flow），为运动场景补充电解质设计的“充电”（Renew）以及植物成分的“放松”（Chill）。它的热量比较低——每个胶囊内的热量约 30~80 卡路里。

它的重要卖点之一是采用了“超级食物”如奇亚籽、巴西莓或接骨木花等等或者一些比较健康的食材如燕麦、柠檬草等等。 

Drinkfinity 并不便宜。它的特质水瓶要价 20 美金，四颗组合的胶囊价格在 5.5~6 美金。光是胶囊的价格就比单独购买汽水还略贵一点。

如名字中的 infinity（无限） 所指示的，他们还将推出新口味。百事给这款产品设定长期的目标很远大：是让消费者最终能定制个人化口味的胶囊。 

“Drinkfinity是一款好喝的新饮料，它能给繁忙的消费者提供了定制饮品的新体验，” 百事全球创新事业的副主席 Hernan Marina说。这款饮料的目标消费者是注重健康的年轻人——尤其是觉得喝可乐这样的汽水不健康又嫌喝白水嘴里无味的人。 

这个产品概念最早在 2009 年由 Hernan Marina 提出，曾经在巴西市场以及美国百事员工内部进行测试。

Drinkfinity 虽然是百事的子公司，但是它独立于百事北美饮料部门的体系，单独运作。因为 Drinkfinity 在线上发售，为了这款产品，百事需要开发新的供应链、生产线、配送物流以及回收机制。

之所以推出 Drinkfinity 可能是北美消费者喝可乐这样的含糖汽水越来越少了。非低糖无糖汽水（Non-diet soda）的销售额在过去 20 年中下降了 25%。为了跟上消费趋势的变化，百事近年在推进产品线的健康化。

一个最近的例子是，百事在 2 月初刚推出了气泡水品牌 Bubly。Bubly 不含糖或人工甜味剂，零卡路里。这是继年推出高端水 LIFEWTR 之后的又一个水饮料产品。

“我承认我们进入调味气泡水的市场有点晚了” 百事公司的 CEO Indra Nooyi 在分析师会议上说到。

低糖或无糖的气泡水（Sparkling water）在北美畅销的趋势有好几年了，可口可乐去年收购了气泡水品牌 Topo Chico；另一方面，National Beverage 旗下的 LaCroix 增长迅猛，年销售额在 8 亿美金左右。

2017 年，百事收入约为 635 亿美金，增长了 1.2%，有机增长（排除汇率和剥离、兼并业务的影响）为 2.3%。在它的几大业务中，收入占比最大的北美饮料部分业绩不佳，收入相比去年有机下降了 2%，为 209 亿美金。

百事称这是因为受到了飓风等恶劣天气的影响以及原物料成本的上升。百事公司的 CEO Indra Nooyi 称从第三季度起，北美饮料的销量在回升。2018 年他们将为百事可乐、激浪等产品推出新的营销计划。

题图来自 Drinkfinity 以及 百事