2018年是食品饮料行业的又一个创新之年。便利、健康和保健以及功能性等趋势都以新颖的方式出现。这里我们将选出2018年最具创新性的五款食品和饮料。

Protein Water 公司推出皮肤保养型胶原蛋白水系列

英国饮料品牌Protein Water 公司推出皮肤保养型胶原蛋白水系列，保持头发、皮肤、指甲、关节健康，改善睡眠和新陈代谢。

Protein Water公司表示，这一研究成果推动了蛋白质的发展趋势，通过利用蛋白质的美容功效来支持健康和运动表现。

Campbell's在美国推出了“Well Yes!”系列汤

Campbell Soup公司推出了一款新系列汤，目标是让消费者在两餐之间获得健康的零食。

这款名为“Well Yes!”的产品有五种口味，分别为番茄和甜罗勒、奶油南瓜和甘薯、烤红辣椒和番茄、胡萝卜和生姜、甜玉米和烤土豆。

联合利华立顿品牌推出两种新口味冰镇凉茶包

联合利华旗下的立顿品牌为美国消费者推出了两种新口味的冰镇凉茶包，扩大了其水果口味凉茶包的种类。

这款新品不含任何添加的甜味剂、人工香料或咖啡因，而且还带有甘菊和其他草本植物的味道。

消费者用沸水冲泡茶包三分钟，然后去掉茶包，再加入冷水和冰，这样就可以创造出一种提神饮料，这是今年夏季饮料的创新做法。

Good Hemp引入奶制品替代品冷冻大麻牛奶

Braham和英国大麻食品配料开发商Murray以Good hemp品牌推出了一种新的冷冻大麻牛奶。

这种牛奶由有机大麻种子制成，是一种“干净、清淡”的奶制品替代品，并添加了钙、维生素B12和维生素D等元素。

雀巢成为第一家销售红宝石巧克力产品的公司

雀巢成为第一家销售红宝石巧克力产品的公司，在日本和韩国销售红宝石版的奇巧巧克力棒。

瑞士巧克力制造商Barry Callebaut去年开发出了一种新型巧克力，这种巧克力由红宝石可可豆制成，带有浆果的味道，并且具有天然的粉色。

奇巧巧克力至尊红宝石棒最初在奇巧的巧克力商店和日本和韩国的网上销售，但未来将引入包括英国在内的其他市场。