随着更多的消费者开始倾向于以植物性饮食为主的生活方式，并减少了对动物性食品饮料的消费，即饮植物性饮料开始在健康功能市场受到越来越多的消费者的认可。有鉴于此，桂格不再满足于其燕麦饼干、燕麦棒和即食燕麦片等既有产品。该公司已经计划于2019年推出新的燕麦饮料系列，正式投身于植物性饮料的浪潮。

植物性趋势持续增长

这并非是桂格首次推出以燕麦为重要配料的饮品。2015年8月桂格通过母公司百事与京东的战略合作渠道，正式向中国市场全面推出并销售其在华的首款乳饮品——桂格高纤燕麦乳饮品。该款燕麦乳采用精选澳洲阳光燕麦和高品质新西兰奶源，希望借势中国乳饮市场的井喷式发展，并满足满足消费者对“健康快生活”的需求。但目前该产品已经停产，在桂格官网上难觅踪影。

如今，该公司则将目光转向了蓬勃兴旺的植物性饮料。

该公司宣布，明年1月桂格燕麦饮料(Quaker Oat beverage)将正式上市。这款以燕麦为基础的新乳品替代饮料系列将包含原味、无糖原味和香草口味三种选择，并将于2019年在美国连锁杂货店推出。

百事公司(PepsiCo)营销总监布赖恩•汉尼根(Brian Hannigan)表示，“为了满足当今以营养为先导的消费者，品牌需要持续发展进化。我们一直在寻找创新的方式让人们体验到燕麦的好处。随着越来越多的消费者倾向于以植物性饮食为主的生活方式，我们将通过提供一种新的有利心脏健康的植物性饮料来满足其需求。”

他指出，60%的美国人正在减少对动物性产品的消费，60%的美国成年人饮用非乳制品饮料，39%的美国人正在积极尝试吃更多的植物性食品。

“鉴于这一势头，我们预计更多的消费者将继续倾向于以植物性饮食为主的生活方式，我们乐观地认为，我们将继续在这一类别中看到增长。为此，我们很高兴能够以桂格为支撑进入并探索这个有不同之处的新领域，我们相信消费者会对此感到兴奋”。

阐明“奶/乳”标签

汉尼根说，该饮料系列含有丰富的钙、维生素D、燕麦麸皮的纤维和菊苣根提取物，完全不含乳糖，每8盎司的饮料含有30-50卡路里。燕麦麸皮含有丰富的β葡聚糖，也被认为可以降低心脏病的风险。该品牌建议消费者可以单独享用燕麦饮料，也可以将其混入奶昔、麦片和咖啡等其他产品以增添趣味。

桂格燕麦饮料的一个重要区别是避免使用“奶/乳”标签，避免引起乳制品界的强烈反对。生产乳品替代饮料的公司通常自称其饮料为“杏仁奶”、“豆奶”之类。

桂格则表示，有必要利用自己的产品来处理这个标准的问题，并与市面上现有的乳品替代品区别开来。

汉尼根说:“将自己的产品与乳制品区分开来是很重要的，因为桂格燕麦饮料是一种营养丰富的植物性饮料，可提供多种营养价值。”

百事频频出手

为了摆脱“不健康”的形象，百事公司这家食品饮料巨头一直通过并购和推出新品牌拓宽其疆土。2001年百事收购了包括运动品牌佳得乐在内的桂格公司。

最近百事在饮料领域亦采取了一些重大举措，今年8月以逾30亿美元收购了以色列气泡水机SodaStream，就其对可持续发展的承诺发表了“强有力的声明”。此举标志着百事迈入了家庭饮料市场，并向消费者对更健康、更具可持续性的饮料需求做出回应。

8月22日百事在北美设立了一个新的经营实体“蜂巢”（The Hive），专注于培养发展百事集团内的新兴品牌。该实体的成立初衷在于辅助集团转化旗下产品系列，以迎合消费者不断改变的需求并实现可持续的长期增长。

该公司还推出了定位于高端新的水品牌Lifewtr和Bubly。据报道，这两家公司有望在2018年分别实现逾2亿美元和1亿美元的零售额。这些举措都帮助百事扩大业务范围，将更注重健康、更低糖的饮料源源供给市场。