欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)最新发布的一份报告显示，巴西、美国、印尼、德国和日本是全球五大最有前途的咖啡市场。

2017年全球咖啡零售销售额达到830亿美元，上述五大市场占总销售额的50%。

报告称，尽管每个市场的消费者的需求各不相同，但这些成熟和发达的咖啡市场实际上为咖啡企业提供了最好的机会。

根据这份报告，巴西在2014年超过美国成为世界上最大的咖啡市场，占全球咖啡销售额的15%。尽管经济衰退，该国的咖啡市场仍高于全球平均水平，而豆荚等新型咖啡的引入可能会刺激未来的进一步增长。

在美国，尽管人们担心咖啡的可持续性，但咖啡包已经超过了咖啡豆，成为美国第二大咖啡形式。报告称，美国市场的未来依赖于既优质又便捷的模式，而咖啡店和专业门店是这个市场的关键驱动力。

印尼2018年的咖啡总销量达到73.5万吨，城市化进程的加快和生活方式的提高，促使消费者选择速溶咖啡。

与此同时，到2022年，日本的咖啡消费量预计将是茶叶消费量的两倍。咖啡豆占日本咖啡总销量的32%，由于城市家庭空间有限，预计日本咖啡包的销量将出现下滑。

德国市场没有占主导地位的咖啡模式，报告称这为创新和新品牌提供了机会。

然而，随着越来越多的消费者养成负责任的消费习惯，对可持续性和可追溯性的关注对德国消费者来说正变得越来越重要。

欧睿国际高级分析师Angelica Salado表示:“企业有时错误地认为，成熟市场不再为新参与者提供机会。”

“然而，即使在成熟的市场，咖啡也能在不同的渠道、形式和要求上为创新提供极好的机会。”