英国当地时间6月25日，第17届全球乳业大会在伦敦开幕。作为全球乳制品行业最受关注的盛会之一，本次大会以“健康人类 健康地球”为主题，吸引了全球范围内的乳业企业代表、专家学者以及上下游合作伙伴齐聚一堂，共同探讨乳制品行业的创新之道与发展趋势，为人类的健康与地球的繁荣贡献智慧与力量。

在此次全球乳业大会上，伊利液态奶三款产品斩获世界乳品创新奖，创新实力获得了国际权威的认可。与此同时，金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、舒化安糖健无乳糖牛奶、安慕希活性益生菌酸奶、畅意100%奶啤四款创新产品作为“全球乳业大会官方唯一指定乳制品”重磅亮相，获得全球嘉宾一致好评，成为了此次大会当之无愧的闪耀群星，让世界感受到来自中国的创新力量。

伊利液态奶产品作为“全球乳业大会官方唯一指定乳制品”亮相大会 

斩获3项世界乳品创新奖  伊利液态奶创新能力获全球权威认可

全球乳业大会是每年全球乳品行业关注度最高的行业大会之一，主办方为全球食品饮料咨询机构Zenith Global。

“世界乳品创新奖”在每年的全球乳业大会期间颁发，由大会主办方Zenith Global和英国权威行业媒体Foodbev Media共同发起，是全球乳制品行业最具影响力的创新产品评选活动之一。该奖项旨在发掘全球乳制品行业最前沿的创新产品，被业界誉为“全球乳业年度创新风向标”。

据介绍，今年乳制品领域的创新和进步达到了令人惊叹的高度，获奖名单展示了一系列创新口味、新产品和解决方案，它们塑造了全球乳制品行业的未来。伊利荣获11个类别25项世界乳品创新奖提名，获提名数量持续领跑全球行业。伊利液态奶凭借具有引领性与突破性的创新力，荣获15项世界乳品创新奖提名，并最终斩获三项大奖，其创新实力获得全球行业高度认可。

伊利液态奶斩获三项世界乳品创新奖

近年来，在全民健康意识提升的背景之下，消费者对“控糖”的需求痛点日益凸显。为了满足消费者“控糖”需求，舒化推出全球首款控糖牛奶舒化安糖健无乳糖牛奶。舒化安糖健通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖，实现了产品从无乳糖到控糖的转变，低血糖生成指数(GI)食品认证的GI值仅为20。这款产品获得了评委的一致认可，在世界乳品创新奖的评选中夺得“最佳功能性乳品”奖。 

与此同时，随着新一代年轻消费者成为乳品消费主力军，他们越来越愿意为心仪的独特口味买单，乳品口味需求更加细分化、多元化。安慕希精准洞察到新的消费潮流，推出安慕希牛油果燕麦酸奶。这款产品从中国牛油果之乡云南孟连直采哈斯牛油果，加工制成新鲜牛油果酱，拥有更高的牛油果酱占比。同时，减蔗糖25%以上，兼顾燕麦饱腹和减糖的轻盈感，给消费者带来更绵密纯正的牛油果酸奶新口感。凭借其美味、健康的属性，安慕希牛油果燕麦酸奶从9款提名产品中脱颖而出，斩获“最佳乳制品饮品”奖。

一直以来，乳品包装的颜值核心竞争力之一。尼尔森调研数据显示，47%的消费者认为高端产品要拥有超群的设计。安慕希携手超级马力欧兄弟大电影推出的限定包装，为让IP元素和产品能较好契合，安慕希保留了该系列产品独特的包装造型，将圆屋顶杯盖与马力欧的设计进行融合，最大化保留马力欧大电影风格的特点，突出了最具吸引力的马力欧元素，这款包装荣获了今年世界乳品创新奖当中的“最佳包装设计”奖。

此外，伊利液态奶还荣获四项推荐奖，其中，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶获得“最佳乳制品饮品”推荐奖；伊利植选浓醇巧克力豆奶获得“最佳乳品替代品”推荐奖；金典故宫联名特别版-生肖限定装获得“最佳包装设计”推荐奖；臻浓牛奶mini装-天猫定制咖啡搭档版获得“最佳包装设计”推荐奖。

以消费者为中心的产品创新  打造硬核产品力

在乳品行业，如果说创新是引领发展的第一动力，那么“消费痛点”便是创新的起点，也是其源动力。只有以消费者为中心的产品创新，才能研发出受消费者青睐的产品，不断推动行业更好发展。

近年来，在健康消费大背景之下，人们愈发注重乳品的“天然品质”，奶源成为衡量乳品“高质量”的标准。基于消费者有机产品价值的持续认可和对奶源地的特别关注，金典推出限定呼伦贝尔有机纯牛奶。其奶源来自北纬48°黄金奶源带上的呼伦贝尔，优质乳蛋白含量达到了3.8g/100mL，原生高钙含量达到了125mg/100mL。

得益于呼伦贝尔“牧草王国”的独特优势，金典限定呼伦贝尔有机奶含有2倍原生Omega-3营养。目前，金典呼伦贝尔有机纯牛奶已获得“呼伦贝尔牛奶”、“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”以及“生态原产地认证”四重背书保障。

前国际乳联主席、英国乳业协会首席执行官Judith Bryans博士对金典快速发现消费者对优质奶源地、高品质有机产品需求，并倾注心血打造限定呼伦贝尔有机纯牛奶表示赞赏。她指出：“伊利总能精准洞察消费者需求，不断推出真正适合消费者的创新产品。”

前国际乳联主席、英国乳业协会首席执行官Judith Bryans博士

点赞金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶

随着国民健康意识不断升级，中国乳制品呈现健康化及功能化趋势，不少消费者对乳制品有更高的需求。在此背景下，进行健康和功能方面的创新是满足消费者乳制品需求的关键。为了给消费者带来更健康的酸奶，安慕希把目光瞄准了常温活性益生菌酸奶。

此前市场上具有明确功效的活性益生菌酸奶几乎都是低温酸奶，并不适合中国人喜温少凉的饮食习惯。安慕希研发部门，5年筹划、3年研发，组建20余人的顶尖研发团队，从实验室设计到产线测试验证，历经上百次实验，通过产品原料、配方、工艺、设备等全方位创新，最终推出了安慕希活性益生菌酸奶，这也是全球首款常温活性益生菌酸奶，给消费者带来了健康酸奶新选择。这款产品成功吸引了尼尔森IQ高级商务主管Joshua Self的目光。他赞誉这款酸奶不仅口感独特，而且具有显著的健康价值。他充满期待地表示，伊利在液态奶产品研发方面的创新实力令人瞩目，期待未来能在英国市场上看到更多创新产品。

在控糖牛奶舒化安糖健无乳糖牛奶的创新过程中，舒化联合全球的权威专家一起进行技术攻关，建立功能产品原料数据库，筛选排前原料并经多轮消费者调研锁定药食同源的桑叶，桑叶含有DNJ天然生物碱，通过抑制a-葡萄糖苷酶对蔗糖、碳水化合物的分解作用，减少人体对糖的吸收。并添加天然草本的玉米须为核心功效成分，玉米须多糖对a-葡萄糖苷酶有抑制作用，同时促进肝糖原合成，加快糖异生，从而控制血糖，从而在无乳糖基底实现控血糖。

凯度消费者洞察总监Tom Hole对掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健印象深刻，他认为，融合中国智慧的舒化安糖健，是一款有益健康的创新产品，对乳糖不耐和有控糖需求的人群十分友好。

最近几年，无酒精饮料成为新的消费潮流，越来越多年轻人在欢聚时候更加偏爱无酒精饮料。相关报告显示，预计到2025年无酒精饮料在中国的市场规模将达到743亿元。而在2023年SPINS发布的饮料5大创新趋势中，无酒精饮料也被列为一大趋势。基于欢聚场景下消费者对无酒精饮料的需求，畅意100%推出畅意100%奶啤，为中国消费者提供无酒精饮料新选择。这款主打“酒精健康替代”的产品还做到了0脂肪，在酸甜好喝的同时更低负担，并添加有伊利自主专利菌株K56，改善肠道环境，助力畅快嗨吃无负担。

畅意100%奶啤绵密的啤爽气泡和畅爽解腻的独特口感，赢得了Separation Techniques公司总监Ashok Krishnapillai的赞誉。“这款低糖、0脂肪、0酒精的奶啤不仅对健康有好处，口感也很新奇，我十分喜欢”，他表示。作为一款跨品类的突破性创新产品，畅意100%奶啤将啤酒舒爽的口感和健康无负担的理念融合创新，低糖0脂0酒精，完美契合当下消费者平衡健康与美味的追求与期待。

在本次全球乳业大会上，国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士受邀出席“行业领导力”论坛，发表了题为《创新开启健康未来》的精彩演讲。云战友博士表示：“伴随食品科学技术的发展，乳业正朝着智能化、品质化、功能化的趋势加速演进，创新成为撬动乳业变革的‘最大杠杆’。面向未来，伊利将坚持创新驱动高质量发展，持续打造满足全人群、全消费场景、全生命周期的健康产品，为实现‘健康人类 健康地球’的目标贡献力量。”

国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士发表主题演讲

在本次大会期间，伊利应邀与全球乳业大会组委会联合主办以“创新开启健康未来”为主题的圆桌会议，国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士、伊利欧洲创新中心营养创新高级经理Carolien van Loo-Bouwman博士与Zenith Global主席Richard Hall、Dairy UK英国乳业协会首席执行官Dr Judith Bryans、凯度消费者洞察总监Tom Hole，共话全球乳业创新发展。Carolien van Loo-Bouwman博士向与会嘉宾分享了伊利坚持“以消费者为中心”的创新经验，伊利液态奶事业部快速洞察消费者需求，以产品创新护航消费者健康营养，以更高标准的世界级品质，满足了全球消费者多元化健康营养需求，引领了世界乳品创新浪潮。而这，也意味着世界液态奶进入“中国时刻”。

伊利液态奶与全球乳业大会组委会联合主办圆桌论坛

结语

在消费升级和健康消费的大背景之下，液态奶市场将来会迎来更好的发展态势。伊利液态奶精准洞察市场需求，通过产品创新，持续开辟新领域，拓展乳品边界，为乳品行业注入新的动能。

而伊利液态奶在此次全球乳业大会表现耀眼，并斩获多项世界级大奖，不仅彰显了伊利液态奶卓越的产品品质，更体现了其深厚的创新研发实力。而这，也是伊利液态奶产品服务广大消费者的底气。

让我们一起期待，伊利液态奶将继续以创新为驱动力，不断解决行业痛点，为消费者提供全生命周期的营养健康支持，守护每一位消费者的健康生活。