2023年是“全面恢复”后的第一年，伴随着扩内需、促消费政策效应持续释放，食品饮料作为消费领域的重点行业，受益于消费场景复苏，行业基本面已经逐渐修复，迎来了新一轮发展机遇。比如，近几个月，随着消费回暖，王老吉凉茶、刺柠吉饮料、荔小吉饮料等非常受消费者欢迎，在2023年实现线上线下开门红，电商实现销售额数倍增长。

2023年同样是充满挑战的一年。复杂多变的全球经济环境，给行业发展带来诸多困难和挑战。国内食品饮料的消费总量增速放缓，让市场的竞争更为激烈。

经济格局和市场趋势的双重变化，品牌只有敏锐地捕捉，才能真正做到危中寻机、实现高质量的增长。在此背景下，各大企业围绕新产品、新增长、新战略……加速布局，以便在竞争中脱颖而出。

近日，在广东荔枝精深加工产业大会上，王老吉推出荔小吉系列新品，并发布吉祥物“荔小吉”形象、启动“荔枝数字博物馆”。王老吉这一系列动作背后，体现了怎样的行业洞察，能够给2023年食品饮料行业高质量发展提供哪些有价值的借鉴，值得业内关注。

坚持“健康+美味”的产品思路 布局荔枝饮品新赛道

英敏特发布的《2022年全球食品与饮料趋势》显示，随着国人健康意识的提升，消费者愈发追求健康化的产品，尤其重视饮料的健康功能。未来十年，在供给侧一端提供更为健康的产品，是撬动增量市场，赢得饮料市场先机的必然选择。

值得注意的是，对当下的年轻人而言，饮料品牌若想赢得他们的“心”，除了健康功能加持还要征服他们的“味”。而在年轻人喜欢的口味中，高品质的水果口味是绝对的主流。凯度通过观察不同地区口味数据发现，水果风味呈现一定的地方特色性，有32%的消费者比疫情爆发前更加关注所购产品的“产地”。

众所周知，荔枝是广东的代表性水果。据国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬介绍，2022年，广东省荔枝种植总产量约146万吨，惠及180万荔农。但广东荔枝产业精深加工率较低，大力发展荔枝精深加工、打造龙头品牌带动产业发展、拓宽消费市场已成业内共识。

近年来，广东省大力推动荔枝产业高质量发展。据了解，在广东省委省政府部署下，王老吉承担起了振兴荔枝产业的任务。结合自身品牌打造、市场运营的优势，以及对地方特色水果发展趋势的精准洞察，王老吉打造出广东荔枝深加工品牌——荔小吉。

2022年1月，荔小吉正式上市，以荔枝为原料，包含荔枝果汁、气泡水、滋补系列产品。进入2023年，王老吉进一步挖掘荔枝深加工产业链潜力，在广东荔枝精深加工产业大会上推出荔小吉海盐荔枝妃子笑限定款果汁饮料、海盐荔枝电解质饮料两款新品。

其中，荔小吉海盐荔枝妃子笑限定款果汁甄选岭南名优荔枝，搭配清新的海盐，打造可盐可甜的口味，制配每一口都是新鲜的美味口感，为消费者带来更为美妙的体验。

针对消费者科学补水的需求，王老吉推出了海盐荔枝电解质饮料，添加真实荔枝果汁，特别添加维生素E、维生素B6和烟酸等多种营养成分，每瓶含电解质总量≥200毫克，可以弥补出汗后人体流失的电解质，达到更迅速的补水效果。

荔小吉新品的上市，进一步满足了消费群体对健康美味的需求，同时也丰富王老吉大健康产品矩阵。广州王老吉大健康产业有限公司党委书记、总经理翁少全表示：“近几年荔枝海内外销售情况良好，荔枝深受全球消费者的喜爱。此前，国内荔枝饮料市场主要分为果汁型饮料、气泡水饮料与现调茶饮三大类，但缺乏全国性品牌，市场对荔枝价值的认知也存在不足。去年，基于对市场端、趋势端的洞察，王老吉推出荔小吉系列产品，打开了荔枝饮料市场的新局面。”

构建企业增长新路径 引领饮料行业高质量发展 

1月28日，广东省高质量发展大会召开，指出高质量发展是广东省今年的重点时代命题。王老吉通过打造荔小吉品牌，进一步延长荔枝深加工产业链、提高荔枝产业附加值，深挖荔枝饮品市场潜力，实现了自身品牌的高质量发展，同时也是对广东高质量发展指示的积极回应。

01、多元化布局，构建企业增长新路径

聚焦高质量发展的强烈磁场，扎根广东省的王老吉在产品创新时，始终秉持着前端战略思考，结合消费者多元化需求，通过多元化布局，构建起企业增长新路径。

荔枝是春夏季节的水果，王老吉却把荔小吉系列新品上市的时间节点选择在了冬天和初春，这种跨季节性的口味尝试，从一开始就能够调动消费者的尝鲜欲，更好地拓展荔枝饮品的消费场景。中国工程院院士刘良在大会盛赞了荔小吉在推动广东荔枝产业转型升级中的作用，认为“荔小吉打破了人们对荔枝的固有印象，满足了人们一年四季吃荔枝的需求，使广东荔枝产业呈现新活力、新气象”。

作为健康饮品的潮流玩家，王老吉还携手“冰墩墩”设计团队负责人曹雪设计了吉祥物“荔小吉”形象，通过设计为乡村振兴赋能，曹雪表示：“在今天这个万物皆媒的时代，我们要讲好品牌故事，不妨以设计为媒，来产生产业、品牌和消费者之间的关系，产生一个纽带。未来不管是健康行业还是食品行业，都可以创造一些具体的形象，来直观地跟广大的消费者沟通。”

在大会上，王老吉还启动了“荔枝数字博物馆”，以数字相关技术应用，为消费者带来前所未有的消费场景体验，将品牌带入数字时代，创新表达品牌传播方式，引领荔枝饮品高质量发展，同时也为中国饮料行业高质量发展做出了新的示范。

02、通过产品创新，带领饮料行业强势复苏

产品创新不是为了创新而创新，而是帮助企业实现差异化、时刻保持品牌活力、持续与消费者沟通的一种方式。

过去几年，百事打造的“太汽”系列，将经典可乐基底与本土传统口味相结合，碰撞出消费者的新体验。无独有偶，安慕希打造的“地域限定”系列，将健康酸奶与地域特色食材相结合，获得了消费者追捧，开辟出一片市场新蓝海。

同样，王老吉打造荔小吉系列的逻辑，离不开其一直以来的内外全链路的创新机制：通过了解消费者真实需求，高效地研发符合市场需求，实现差异化的产品布局。最新数据显示，过去一年时间，荔小吉市场反响良好，展现出荔枝深加工市场的消费潜力，这无疑为其后续发展增添强劲动力，助力品牌市值增长，同时也将帮助王老吉在新的一年引爆新的销量增长点，带领中国饮料行业强势复苏。

03、打造全链路创新机制，带动广东荔枝产业链发展

荔枝作为健康时令性水果，由于水分充足、保鲜期短和上市期集中等天然特性，制约了荔枝产业的精深加工，行业缺乏龙头性引领企业。

广药集团牵头建立了广东荔枝跨县集群产业园，形成“一体两翼”基地化模式，赋能广东荔枝产业链变革延伸。王老吉在茂名落成投产全国最大的荔枝饮料生产基地，拥有全国目前唯一能加工荔枝清汁的生产线，填补了国内荔枝加工技术的空白。

此次大会上，广药王老吉广东荔枝（汕头）产业园合作协议正式签约，该产业园计划分两期投建，布局两条荔枝灌装饮料加工生产线，预计投产后一期产能将达700万标箱，年产值达4.3亿元。该产业园作为王老吉打造的第二个荔枝精深加工产业基地，有望让当地乃至整个广东的荔枝精深加工产业水平更进一步，成为广东荔枝产业高质量发展、加快建设农业强省的战略支点。

广药集团党委书记、董事长李楚源表示：“接下来，广药集团将进一步打响广东荔枝深加工龙头品牌和广东荔枝公共品牌，助力广东荔枝迈进千亿时尚产业。”

04、推动特色产业高质量发展，夯实品牌社会责任

近几年，王老吉以贵州刺梨开发出天然高维C饮料刺柠吉，并通过产业布局、消费帮扶、科研助力等举措，有力地推动贵州刺梨产业一跃成为百亿级特色优势产业。

在打造荔小吉系列的过程，王老吉运用刺柠吉的成功经验，切实做好企业全方位战略布局。以优质产品为基点，发挥品牌势能优势，通过原材料购买、产业技术投入等举措，推动乡村特色产业的高质量发展，构建脱贫致富的长效机制。

此次广东荔枝精深加工产业大会上，“乡村振兴荔枝消费嘉年华”正式启动。接下来，通过王老吉的品牌赋能作用，荔枝消费市场活力将被进一步激发，助力广东荔枝迈进千亿产业，撬动县域经济高质量发展，推动“百县千镇万村高质量发展工程”实施，而这一切的背后所折射出的是王老吉的品牌社会担当与责任。

结语

2023年对食品饮料行业来说，是挑战与机遇并存的一年，在这样一个充满不确定的商业世界，高质量发展成为行业最重要的关键词之一。

王老吉荔小吉积极探索荔枝饮品新领域，给消费者带来更多健康、美味的优质健康饮品，而在打造荔小吉系列新品的过程，王老吉积极辐射产业贯彻落实社会责任，深化广东荔枝产业链建设，着力让广东荔枝从区域性的生产变成全球性的消费，从季节性的生产变成全年性的销售，构建了一个以荔小吉为纽带的良性循环生态，助力大健康产业集群建设。

让我们一起期待，接下来王老吉继续以荔小吉为抓手，以更丰富更健康的新品打入消费市场，以荔枝产业小切口推动产业大变化，助力广东高质量发展走在全国前列！