近年来，伴随着新世代消费者的快速崛起，围绕年轻一代的潮流饮品也在快速发展，而各种新式饮品作为其中代表尤为显著。

对这一届年轻人而言，幸福可以是春天的一杯奶茶，也可以是夏日一支冰淇淋，来上一杯新式冷饮，搭上网红牛乳奶茶，甜蜜的口味，极具创意的颜值，充满诱惑。于是我们看到，无论是融合时令鲜果或者中式茶品的奶茶系，甚至是各种大胆混搭的调酒创意元素……各类新式潮饮均以内外兼修的创新迅速成为年轻人追捧的爆款。 

细品这些爆款的背后，都隐藏着一个超级符号“乳制品”。

在3月29日-4月1日，上海国家展会中心第三十届Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会的现场 ，伊利索非蜜斯开启了主题为“软冰‘蜜’制，厚乳有方”的春夏潮流冷饮盛会，并携多款产品重磅亮相。

各种新式饮品受追捧，引领行业潮流新风向

丰富的口感，挑战你的味蕾

推动新式饮品走红的背后，口味的不断创新成为核心关键。根据36氪发布的《2019 新式茶饮消费白皮书》显示，消费者选择新茶饮最关注的便是口味，其受关注程度高达88%；同时新茶饮头部品牌2019年销量最多的产品是水果茶，有83%的受访者表示偏好水果茶饮，其次是奶盖茶（74%)和奶茶（64%)。 可以看出，在乳制品的加持下，各类新式奶茶都在做出融合升级，正如国际潮流饮品大赛总顾问翟川在索非蜜斯展位现场带来的蜜桃鲜奶乌龙奶茶，使用优质金观音茶汤，运用索非蜜斯特调乳，给新鲜牛奶增加了奶精粉所达不到的自然醇厚口感，配合蜜桃果肉，清爽、回甘持久，这些独特的“回味”内容也成为了新世代消费者追逐的理由。  

消费者追求品质，新饮品快速破圈获认可

高颜值，率先冲击你的视觉‍

此外，现场两位饮品大咖制作的牛角鸳鸯奶茶、岩烧大红袍鲜草冻、蜜瓜椰奶脆波波……款款秀色可人。

创新乳品解决方案，成为新式饮品“爆款”驱动力

ALEX现场深度对话国际潮流饮品大赛总顾问翟川

和全球创意饮品研发师欧阳智安两位饮品专家

国际潮流饮品大赛总顾问翟川结合潮流创意趋势，采用索非蜜斯产品的多合一奶基底，多倍浓缩，浓醇厚滑的特点，研发了数十款冰饮产品，不仅创意十足，而且SOP快速方便，每款饮品都在3分钟左右，大大简化门店操作的同时，还可以让饮品门店快速实现乳品升级。

10年坚持打造卓越不凡的产品，  索非蜜斯助力品牌直击新潮饮风口

越来越多的新式饮品进入消费者日常生活，这个细分品类正经历从小众异军突起到走入大众化的过程。

 此次上海Hotelex展会，除了火爆的大咖直播，伊利索非蜜斯还重磅展示了软冰淇淋浆料、特调乳、牛乳奶茶基底、甘饴厚乳等基础产品和新品。其中索非蜜斯软冰淇淋推出牧场生牛乳配方系列：青柠芝士软冰淇淋，采用牧场生牛乳配方，甄选新西兰乳粉，口感清新细腻。而牛乳椰子软冰淇淋，同样采用牧场生牛乳和进口椰浆配方，口感香醇爽滑。而索非蜜斯特调乳主打多种应用，只需少量即可提升饮品的醇厚质地，也可常温打发做奶盖；牛乳奶茶基底主打与茶叶的和谐搭配；而新品甘怡厚乳采用全乳脂配方，提供香醇水果牛乳茶的解决方案。 

10多年来，索非蜜斯始终坚持以客户为中心，在技术上持续保持创新，在服务上做贴身管家，精益求精打造卓越品质，为乳品行业输出专业多样的冰淇淋和饮品解决方案，受到了景区乐园、冰品专营店、餐饮连锁、新式茶饮连锁等合作伙伴的信赖，引领中国乳品行业新潮流。

  

小结

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