据报道，雀巢中国正致力于扩大可通过区块链追踪的产品信息量，目标是将今年可追踪的商品数量从15%增加到18%。

这家全球食品和饮料巨头早些时候宣布了实现“完全供应链透明度”的计划，并披露了作为行业第一步的大宗商品供应商名单。

雀巢中国的供应链主管Tony Domingo在接受采访时表示，该公司去年在中国采用了区块链，目前可以追踪到50种关键产品的供应链，主要是营养和乳制品相关产品。

雀巢从去年开始使用区块链，并在去年年底加强了它的使用力度。

“这50种关键产品在中国都是完全可追溯的，其中65%是全球可追溯的，其余35%还没有全球可追溯。这纯粹是一个系统同步的问题，我们有一个路线图，根据我们的战略和计划来查看特定的类别。通过遵循这一特别的路线图，我们确保了百分比水平的增长。”

除了区块链，Domingo还补充说，还有一些为雀巢定制或开发的内部机制和解决方案，以“更广泛地了解我们的产品在哪里以及未来走向。”

为了加强其正在进行的努力，雀巢正计划扩大可以通过区块链管理的产品数量。

Domingo说:“我们的投资组合非常庞大，从糖果、水、营养、咖啡到各种婴儿、成人和高端产品，所以目前我们还没有一个确切的数字，但可能会增长15%，甚至是18%。” 

雀巢今年的另一个计划是扩大和细化可追踪的额外信息类型，为消费者提供更多相关的产品信息。

优点

通过使用区块链，雀巢能够向客户提供产品来源、配送中心以及处理时间等信息。

Domingo说: “如果我知道某一产品在某一特定地点已经存在了一段时间，在另一地点停留了一段时间，它给了我一个关于产品在中国北方到达南方之前的多长时间的看法，因此，在作为一个客户的可追溯性方面，它给了我信心，我们知道我们的产品在哪里。”

“从消费者的角度来看，当我扫描二维码时，系统会告诉我产品的确切位置，从而提高产品的合法性和可信度，因为作为消费者或客户，我可以访问这类数据和信息。”

从公司的角度来看，其他优点包括事务活动的更广泛可见性、数据流、优化的分销网络、改进信任、增加决策过程的粒度。