据外媒报道，雀巢启动了一项新的研发加速器计划，旨在加快创新新产品和系统的开发。

被选定的雀巢科学家、学生和初创企业将能够使用雀巢研发加速器的专用“办公桌”，并将获得雀巢的研发专业知识和基础设施，包括共享实验室、厨房、实验规模和试点设备。

雀巢估计，该加速器计划将于2019年底投入运营，第一批研究团队已经被公司选定。

雀巢研发加速器位于瑞士洛桑，是雀巢全球研发网络的一部分。该加速器与雀巢去年成立的专门研究部门雀巢研究院位于同一地点。

雀巢的首席技术官Stefan Palzer说：“我们已经采取了一系列措施来加速创新，包括我们增强的原型设计能力和快速通道项目的资金。”

“雀巢的研发加速器及其与我们的研发和业务团队的紧密合作，将把开放式创新提升到一个新的水平。”

将雀巢的内部专业知识、学术和行业合作伙伴的深厚知识与外部创业创造力相结合，是一种独特的方法，将创造一个创新的动力源泉。这将加速把创新理念和概念转化为有形的原型和产品。

可口可乐、金宝汤和玛氏等多家知名食品和饮料公司在过去一年也纷纷推出了加速计划，旨在跟上不断变化的消费趋势和习惯。

雀巢公司的研究部门去年成立，旨在通过寻找进一步提高产品营养状况的方法，解决消费者习惯不断变化的问题。此前，雀巢高层人士呼吁雀巢要加大对健康和营养的关注。

为了进一步推进其研究业务，雀巢上个月在中国深圳成立了一个新的研发机构，将为亚洲消费者创造新的食品和饮料产品，并将研究与雀巢全球饮料业务相关的新系统技术。