虽然消费者有不同的偏好，但饮料的口味是驱动他们做出决定选择的主要因素。

英敏特《2023年美国碳酸软饮料》报告指出，口味是消费者选择碳酸软饮料时最重要的因素。

报告称:“口味是消费者选择碳酸软饮料时最重要的因素，但口味创新，尤其是保留熟悉元素的口味创新，是受欢迎的。诸如可持续性因素和健康益处之类的考虑因素都不会超过口味因素。”

此外，低糖碳酸软饮料也正在推动该类别的增长。碳酸饮料制造商正在推出相应的减糖或无糖产品，以满足消费者对减少糖分摄入的需求。

早在2018年，包括可口可乐在内的软饮料生产商在澳大利亚宣布在2025年前将饮料产品中的含糖量削减20%，以应对当地肥胖问题。在中国市场，可口可乐推出了标准甜度的可乐和零糖零能量的零度可乐。

当下的碳酸饮料市场，包括可口可乐、百事可乐以及国内一些本土品牌，已经推出了无糖类产品，更好地满足消费者对无糖需求的变化。这表明各大品牌已经意识到减糖的趋势，并开始相应调整。未来，围绕减糖展开的碳酸饮料产品将会更加多样化。

除了以上因素，消费者还希望看到碳酸软饮料的更多功能益处，与传统的碳酸软饮料相比，许多消费者愿意为这些被认为质量更高、价格更高的饮料支付更多的钱。

通过生产具有附加功能的碳酸软饮料，饮料行业运营商有机会扩大其市场份额。他们希望看到更健康的配方和功能优势。