茶是世界上仅次于水的第二大饮料，而亚洲人对茶的热爱是有目共睹的：据外媒报道，中国去年为全球茶收益做出60%以上的贡献，偏爱红茶的土耳其则是世界上人均茶消费量最大的国家。

在过去一两年里，人们对茶的益处的研究取得多方面进展。2018年来自北京大学心理与认知科学学院的研究报告称饮茶与创造力有关；来自昆士兰的研究人员则表示，每天喝两杯茶的女性身体更灵活。而上个月欧洲心脏病学会(ESC)期刊《欧洲预防心脏病学杂志》上发表的最新研究报告表明，每周至少喝三次茶与更健康和更长的预期寿命有关。

一周三杯茶

中国医学科学院北京协和医院顾东风院士团队历时7年随访10万人研究发现，有每周至少喝三杯茶习惯的受试者患心脏病和中风的风险显著降低，且预期寿命显著提升。

该团队从中国15个省份招募了100902名普通中国成年人作为研究对象，参与者没有心脏病、中风或癌症病史，在该研究中被分为两组：习惯性饮茶组（每周三次以上），和从未或非习惯性饮茶组（每周饮茶少于三次）。在习惯性茶饮组中，有49%的人最常喝绿茶，8%常喝红茶，其余43%的人则喜欢花茶或其他类型的茶。

7年来，与从未饮茶或非习惯性饮茶组相比，习惯性饮茶者突发心脏病和中风的风险降低了20%，患致命性心脏病和中风的风险降低了22%，全因死亡的风险降低了15%。数据分析还显示，习惯性饮茶与更健康和更长的预期寿命有关。研究人员估计，50岁的习惯性饮茶者与从未饮茶或非习惯性饮茶者相比，患冠心病和中风的可能性会延迟1.41年，预期寿命要长1.26年。

红茶？绿茶？

研究员按照茶类型进行的分析发现，饮用绿茶可降低近25%的心脏病、中风、致命性心脏病以及全因死亡的风险。然而，未观察到红茶与降低这些风险有显著关联。

该研究的第一作者、中国医学科学院的王欣妍博士表示：“绿茶和长期饮茶习惯对饮茶者的健康影响最大。”然而，研究人员也指出，东亚地区对绿茶的偏好是独一无二的，这可能会影响到结果。王博士补充说：“（该研究中）习惯喝红茶的人所占比例很小（8%），这可能会使我们更难观察到两者之间的紧密联系，但该发现也暗示了不同类型的茶之间存在差异。”

其中可能有两个因素导致这两种茶的健康益处有所不同。首先，绿茶富含多酚类物质，可以预防心血管疾病及其危险因素，包括高血压和脂质代谢紊乱；然而，红茶是完全发酵的茶，在这个过程中多酚被氧化成色素，可能失去其抗氧化作用。其次，红茶常与牛奶一起饮用，此前有其他研究表明，这可能会抵消茶对血管功能的有益影响。

这项观察性研究虽然不能证明习惯性喝茶与健康以及长寿之间有因果关系，但表明了两者间的确存在关联，进一步揭示了习惯性喝茶带来的健康益处。