在营养、健康和素食定位的推动下，燕麦奶，植物奶领域一个新兴代表，已经成为倍受全球消费者青睐的明星产品。

燕麦奶在欧美市场爆红，尤其是在餐饮、早餐等消费场景中，以美国为例，燕麦奶进入美国市场只有短短4年，就已经超越豆奶成为榜单第二，销售额飙升303.7%，达2.1335亿美元，其中冷藏产品销售额增长350.8%，达1.9236亿美元，货架稳定产品销售额增长106.4%，达2099万美元。

燕麦奶已掀起了全球燕麦奶潮流。根据Future Market Insights数据显示，预计2018年至2027年之间，全球燕麦奶产品市场的复合年增长率为8.2％。虽然燕麦奶在植物性牛奶品类中并不是那么的特别，但很多公司已经开始加入到燕麦奶的行列。

2019年1月，达能率先通过旗下Silk品牌推出了首款燕麦奶产品Oat Yeah Oatmil

今年11月16日，蒙牛在其饮料事业部经销商大会上发布了一款植物基饮料新品宜多麦。这款新品是植朴品牌旗下的一款高纤燕麦谷物饮料，富含膳食纤维且零胆固醇，主要针对素食者、健身人群和乳糖不耐人群推出。       

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此外，随着达能、蒙牛等主流品牌已入驻植物奶市场，能量饮料“大佬”魔爪2019年推出混合了燕麦奶的全新植物基能量饮料Java Monster Farmer's Oats。

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2019年3月起，星巴克在美国的五家甄选门店试点上线燕麦奶，产品由Elmhurst提供，这家公司同时也是纽约最大的乳制品公司，成立于1925年。几个月后，试点区域扩大至中西部的1300家普通门店，也引入了更多的燕麦奶生产商。

日趋激烈的竞争环境下，燕麦奶的使用场景出现进一步拓展的现象，产品形式出现了如瓶装燕麦拿铁、燕麦酸奶、燕麦冰淇淋等多个品类。

三顿半燕麦拿铁

今年10月，三顿半在天猫旗舰店上架超即溶燕麦拿铁新品。利用超级酶解技术，将燕麦转化为风味和营养兼具的燕麦奶，与冷萃咖啡液或抹茶结合后再通过冻干技术制成超即溶系列。产品以瓶装形式呈现，方便随身携带，加水摇匀即可获得不同口味的燕麦拿铁。

   图源：三顿半

燕麦酸奶

2019年7月，达能旗下Silk将其燕麦奶产品延伸到了酸奶系列，推出了不含乳的燕麦酸奶Oat Yeah Oatmilkgurt，将燕麦与活性益生菌发酵相结合，为消费者提供了丝滑可口的酸奶口感。

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燕麦冰淇淋

2018年初，瑞典冰淇淋品牌OATLY推出三种燕麦冰淇淋进入了中国市场。

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达能旗下So Delicious品牌于2019年1月推出了一款不含乳制品的燕麦奶冰淇淋。这款产品以细腻的燕麦奶基搭配水果、焦糖、曲奇等成分，共有3种独特的口味。

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随着燕麦奶风潮的来临，我国本土的燕麦奶品牌如果能够抓住机遇，提高工艺，在成本上有着比国外品牌的物流优势等，未来燕麦奶将拥有广阔的市场。