随着越来越多的人视糖为不必要热量和体重增加的主要来源，消费者正开始积极地控制自身的糖摄入、远离高糖碳酸软饮料，而包装水产品凭借低糖、低热量特点获得更多的青睐。信息资源公司(IRI)在2018年4月发布的新领军产品报告中表示，“近年来，在围绕风味、成分强化和碳酸等方面的趋势推动下，水的细分市场开始升温，创造出一种带有放纵感的健康饮料。”该报告指出，水行业现在所处的竞争水平完全今非昔比，瓶装水与软饮料、果汁、能量饮料和运动饮料以及几乎所有饮料类别都存在竞争关系。

Clear/Cut Phocus正是一个将水产品优点和消费者的提神需求相结合的功能水品牌，其咖啡因气泡水系列将在本月推出第六种蜜桃口味（其他五种口味：葡萄柚，血橙，柚子加酸橙，黄瓜和原味）。

Phocus气泡水采用瘦长铝罐包装，每罐含有75毫克咖啡因——大约相当于一小杯咖啡。其产品不添加糖、甜味剂、热量或碳酸。

该公司CEO兼联合创始人Tom O’Grady表示，该产品以其形式和功能的结合在饮料市场“打开了一个新空间”。Phocus的创意来自于O’Grady对不同于传统能量饮料的渴望，他过去每天喝碳酸饮料以补充咖啡因和碳酸，但他认为应该有一种更好、更健康的方式来增强能量，进而开创了咖啡因苏打水的细分饮料品类，并坚持轻盈、鲜活、清新的口感。

Phocus气泡水含有的左旋茶氨酸是一种天然存在于绿茶和红茶中的氨基酸。O’Grady称，左旋茶氨酸的加入改变了咖啡因市场的“游戏规则”，因为这种成分是咖啡因的传递方式更自然，并使得Phocus进入功能饮料领域。“把它与咖啡因适当配比后，它就会使咖啡因摄入更平稳顺利，而不会像喝其他含咖啡因的饮料那样产生冲击和紧张感。”

气泡水在酒精和非酒精类饮料中越来越受欢迎。O 'Grady预计这一趋势将继续下去，而碳酸软饮料的市场份额将被强化水和功能性产品所取代。“我认为人们渴求更健康、更清洁的产品，他们知道人们对碳酸汽水和甜味剂的看法不再是以前那样了。我认为社会正在朝着这个方向发展……但我不认为这种情况会很快改变。”