随着消费者健康意识的加强，2018年中国包装饮用水行业得到了快速的增长，新的一年包装水行业有哪些趋势值得关注？PWIF包装水行业创新结合最近一年对中国包装水行业的观察，独家发布了2019年中国包装水行业八大趋势。

趋势一：瓶装水依旧保持快速增长

中国的瓶装水销量在过去十年经历了快速增长，其中2012-2017年中国瓶装水销量的年均复合增长率为11.8%，2017年中国瓶装水市场的销量为1116.70亿升（295亿加仑），已经超过了全球瓶装水销量的四分之一。

瓶装水的增长不仅仅在中国，据全球食品饮料行业咨询公司Zenith Global预测，2018年全球瓶装水消费总量有望超过其他软饮料的总和。“2017年瓶装水消量达到4180亿升，比2007年增长92%，平均每年接近7%，10年增长2000亿升。2017年，所有其他软饮料总量达到4380亿升，自2007年以来增长了24%，平均每年增长2%，过去10年增长840亿升。“

 ▲2007-2017年，全球瓶装水的10年增长率是其他软饮料合计的3.8倍。数据来源：Zenith Global

在PWIF2018 包装水行业创新论坛上，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国包装饮用水行业的整体规模将持续扩大，2019年预计将实现10%的增长并突破52%的大饮料行业占比，同时饮用水行业也将继续引领饮料行业大健康趋势。 

趋势二：越来越多的新型包装形式出现

随着消费者的意识不断提升，包装水产品的包装形式也在围绕消费者的环保节能、便捷和健康等需求不断推陈出新，2019年中国包装水将会有更多包装形式出现。

PWIF预测，桶装水开始将走向可折叠软桶包装和一次性桶包装。事实上，目前中国市场前五的品牌均已经推出了一次性桶包装。

▲农夫山泉与景田的一次性桶装水

▲卓玛泉可折叠式桶装水

此外，一些水品牌借鉴了葡萄酒行业的“盒中袋（BIB）”包装推出BIB包装水。 鉴于盒中袋包装的产品无需举起倾倒，更方便老人儿童饮用。而方形包装使盒子很容易在操作台或冰箱摆放，液体可从设计在侧面的水龙头里流出来。方形包装也更易船运，减少了卡车运输，也减少了碳排放。

▲珠峰冰川的瓶装与盒中袋包装

在国外市场，有的公司选择纸质包装，并声称这类包装的碳消耗量更低，且回收率更高。在回收过程中，纸质包装更容易压缩体积，减少单个包装占用空间，并将整个运输空间效益最大化。

▲加拿大天然苏打水Flow Water盒装水

基于铝罐高于PET塑料的回收利用率，罐装水也隆重登场，其实国外已经有部分品牌开始尝试。

▲圣培露在今年推出首款铝罐时尚便携装。

趋势三：瓶装水市场的细分化与差异化

随着越来越多的中国消费者开始饮用包装水，各品牌所面临的共同难题是如何将自己与竞争对手作出有力区分，细分化市场依旧是瓶装水行业总体趋势。

目前大多案例主要针对儿童和母婴市场，但这类产品在我国尚缺乏一套权威性的国家监管标准，有待于进一步的市场规范化。

A.儿童水异常火爆▲雀巢优活水儿童装——《疯狂动物城》的粉丝效应

 ▲达能依云联手迪士尼

▲农夫山泉与恒大冰泉以低钠为卖点推“婴儿水”

B.品牌开始强调水源地的差异化

 ▲农夫山泉莫涯泉

▲康师傅涵养泉

 ▲中粮可口可乐取水于俄罗斯堪察加冰川带

C. 越来越多限量版将会推出

今年是改革开放40年,这既是国的40年,也是家的40年,更是每个人拼搏奋斗、共创美好生活的40年。值此契机,华润怡宝携手人民日报新媒体,共同发布了致敬改革开放40年的“怡宝时光纪念AR限量瓶”。

而农夫山泉则推出故宫版贺岁瓶和2019金猪瓶。

▲农夫山泉第四款限量版生肖纪念瓶

依云从1995年开始，每年都会推出一款限量的纪念版玻璃瓶矿泉水。其设计独特，精美绝伦的玻璃瓶，得到全球时尚爱好者的追捧。

依云从 2017年7 月 31 日开始至 10 月末，依云在日本将推出与 My Little Box 第二次合作的设计瓶套装，这次的主题是“巴黎假期”。

趋势四：天然矿泉水的势能将会得到释放

随着人民物质生活和精神生活水平的不断提高，顺应“天然、营养、无公害、绿色”的消费趋势，天然矿泉水作为最佳健康饮用水，必然成为人们的首选，天然矿泉水也必将成为我国饮用水市场的主导产品。

2018年12 月 14 日，伊利股份发布公告称，公司拟投资近7.43亿元新建伊利长白山天然矿泉水饮品项目。伊利还在公告中表示，为实现“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景，提升企业竞争力，公司选择进入矿泉水行业。

在PWIF2018包装水行业创新论坛上，中国食品产业分析师朱丹蓬预测，中国消费者的健康意识与健康知识的同步发展后让很多大品牌企业扎堆进入高端矿泉水行业，高端矿泉水将进入“真正”的供需两旺。资本市场对优质矿泉水项目持续升温，优质矿泉水将迎来再次高速增长，预计增长幅度不低于12%。

趋势五：电商平台创造新的价值更加突出

伴随瓶装水销售的节节增长，人们寻求更为便捷和环保的方式购买水产品，电商平台已经扎根于千家万户。

目前在电商平台上，不仅国外高端水品牌蜂拥而入，国内高端水品牌亦层出不穷。

▲京东商城搜索矿泉水有22万件商品

▲天猫商城搜索矿泉水有1.2万件商品

在PWIF2018包装水行业创新论坛上，营销专家韩志辉博士指出，中国的饮用水市场已经进入了互联网下半场。互联网上半场的关键词是：搭平台、抢入口、夺流量，消除结构洞，桥接一切。 而下半场的关键词在于做大平台、嫁接资源、细分内容、创新服务、创造价值。其灵魂，就在于发挥“品牌”对平台价值的引领作用，给予粉丝“留下的理由”，实现与粉丝的深度吸引。企业不仅要做价值，还要做“效率”。

因此，PWIF预测，2019年中国包装水在电商平台上创造的新价值更加突出。

趋势六：家庭饮用水消费场景将被更多提及

随着越来越多的消费者利用网络平台买水，英国高端水品牌Harrogte与包装公司DS Smith合作在2018年6月首次推出容积更大的盒中袋10升装规格，以“满足几世同堂的家庭的需求，同时致力于保护环境”。

此外，百事以32亿美元收购家用苏打水机制造商SodaStream，达能以1.06亿美元投资德国初创的矿物质饮用水机公司Mitte，说明了这两大世界食品饮料巨头对家庭饮用市场的看重。

PWIF预测，随着消费的升级，人们健康意识的提高，2019年家庭饮用水消费场景的将会被更多的品牌所重视。

趋势七：包装水巨头开始关注塑料包装的可持续性

由于塑料包装瓶受到严厉抨击，塑料已经成为各国政策和辩论的前沿地带，瓶装水行业也正在受到严格监督。与此同时，瓶装水行业正在努力推进具备更高的可持续性。

放眼瓶装水行业，考虑可持续性必须考虑整个供应链：从水的来源到每个瓶中使用的材料，再到包装的收集和回收方式。

▲英国JUST Water包装含纸量约50%，并使用植物性塑料。

▲Choose Water利用回收纸张制造环保纸瓶包装

可口可乐中国研发的首台兼容饮料售卖和包装回收的概念设备——“左右未来”。以“快乐在左，理想在右”为设计理念，可口可乐中国通过循环经济思路的创新。这台机器在今年达沃斯天津会议上亮相，这是手工打造的第一台样品机。 

趋势八：越来越多进口瓶装水进入中国市场

一直以来，进口矿泉水都被视为矿泉水中的“高富帅”，价格成为制约其推广的主要原因，不过随着社会新富人群的增加，更多的人愿意花稍高的价格，购买进口矿泉水，高端水市场也随着健康问题的关注逐渐扩容。

2018年5月31日，国务院关税税则委员会发布的《国务院关税税则委员会关于降低日用消费品进口关税的公告》称，为进一步满足人民美好生活需要，推动供给侧结构性改革，主动扩大开放，自2018年7月1日起，降低部分进口日用消费品的最惠国税率。这其中就包含了进口瓶装水。

有分析人士认为，进口关税大幅下调之后，如果相关进口产品价格下降，将有助于扩大居民消费需求，带动中高端消费回流至境内渠道。与此同时，倒逼国内相关品牌和供应商在日益增多的竞争压力下进行转型升级。

因此，我国必然会迎来进口瓶装水的增长，而我国消费者也必将在未来享受到价格更加合理的高端饮用水。

本文来源 | PWIF包装水行业创新（ID:WaterInnovation）